Táto vyrezaná cibuľová kastról je vynikajúcim príkladom, ktorý slúži s veľkou večerou alebo sviatočným jedlom. Vaši obľúbení milovníci cibule budú spokojní s touto chutnou cibuľkou. Použite cibuľu Vidalia alebo inú sladkú cibuľu, v závislosti od toho, čo je odroda v sezóne.
Pozri tiež
Čo budete potrebovať
- 3 veľké cibuľky
- 2 šálky ustríc alebo krekry s nízkym obsahom sodíka (zlomené)
- 3 lyžice masla (nakrájané na malé kúsky)
- Voliteľné: kosher soľ a čierny korenie (čerstvo mleté, podľa chuti)
- 3/4 šálky sladkého mlieka (ohriaty (nie horúci))
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka chrumkavých mäsa (mäkká) hodená s 2 lyžicami masla (roztaveného)
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 325 F.
- Maslo plytké 1 1/2 až 2-kvartérske kastrol.
- Cibuku nakrájajte na polovicu a nakrájajte na plátky pozdĺžne.
- Cibuľu nakrájajte do stredného hrnca. Zakryjte vodou a priveďte do varu na vysokej teplote. Znížte teplo na stredne nízky a varte asi 10 minút, alebo kým cibuľa nebude jemná.
- Vytvorte vrstvu asi jednej tretiny cibule v pripravenej pekáčke. Vrchol s približne 1 polievkovou lyžicou kúskov masla, ľahkým postrekom soľou a korením a vrstvou jednej tretiny zlomených krekrov.
- Opakujte vrstvy ešte raz.
- Roztierajte mlieko s vajíčkami; Prelejte cesnakovú nádobu.
- Najvyššiu cibuľu topíme s mäsovými omáčkami z mäsa.
- Pečieme pri 325 F po dobu 30 až 40 minút, alebo pokiaľ nie je nastavené a ľahko opečené.
- Podávajte z pekáča.
Tiež sa vám môže páčiť