Ako urobiť populárne kórejské ryžové jedlá

Ryža je ústrednou témou kórejskej kuchyne a slovo koreň koreňa ("bap") sa môže použiť aj na označenie jedla alebo potravín vo všeobecnosti. Mnoho koreňov používa ryžu, ktorá je veľmi škrobová a lepkavá, ako lepidlo. Okrem toho množstvo korejských žien umyje svoju tvár v ryžovej vode ako režim krásy. A ryžová kaša ("juk") je jedlo pre dojčatá a chorých.

Ryža nahradí americký chlieb a maslo v ázijskej domácnosti, takže je takmer nemožné prehnanú jeho dôležitosť na kórejskej stoličke. Tieto recepty na päť báječných korejských jedál z ryže sú nevyhnutné, ak máte vážne problémy učiť sa robiť kórejskú kuchyňu.

• 01 z 03

  Bibimbap je populárny vo svete

  Bibimbap má rozdiel, že je jedným z najznámejších korejských ryžových jedál mimo Kórey. Tradičné jedlo kombinuje farby, textúry a elegantnú vôňu, ktorá z neho robí vysoko prispôsobiteľnú zmesovú ryžovú misu. Môžete si vyrobiť bibimbap s mäsom alebo s lahodným vajíčkom.

  Jedlo je tiež vyrobené z niekoľkých zeleniny. Môžete pripraviť až pol tucta zeleniny, ako sú klíčky alebo huby, s bibimbap alebo použiť tri alebo štyri. Akákoľvek zelenina, ktorú máte v chladničke, pravdepodobne bude fungovať dobre s bibimbapom.

  To nie je jediná dobrá správa. Kórejské jedlá sú notoricky pikantné, ale s bibimbapom môžete ovládať obsah korenia. Ak ste typickým obyvateľom západnej Európy, ktorý uprednostňuje vašu kuchyňu, používajte menej chilli červenej pasty ako viac.

• 02 z 03

  Kimbap: Prenosné, prispôsobiteľné kórejské jedlo

  Kórejské rolky sú prenosné ryžové múčky, ktoré môžete naplniť ľubovoľnou kombináciou zeleniny, mäsa a morských plodov, ktoré chcete. To znamená, že ak ste pescatár, môžete plniť kotúčiky iba s morskými plodmi; ak ste vegetarián, používajte iba zeleninu. A ak ste omnivore, naplňte role so všetkými vyššie uvedenými.

• 03 z 03

  Kimchi Bokumbap: Kórejské pohodové jedlo

  Ak časy sú pre vás ťažké a hľadáte, alebo jedlo, ktoré vás upokojí, potom nehľadajte nič iné ako kimchi bokumbap. Toto jedlo je známe ako jedna z najlepších kórejských komfortných jedál. Kimchi bokumbap pravidelne vyprážaná ryža až do zárezu. Je tiež ľahké sa pripraviť, pretože môžete urobiť jedlo z zvyšku kimchi (fermentovaná zelenina, najmä Napa kapusta a daikon reďkev), ktorý je vidieť jeden deň príliš veľa v chladničke.

  Keď sa to stane, kimchi sa stáva tad kyslý, čo je chuť, ktorá robí túto vyprážanú ryžovú misku lesk. Okrem kimchi môžete pridávať aj kanadskú slaninu , tenké plátky hovädzieho mäsa, bravčového mäsa alebo šunky na bielkoviny. Ak ste pescatár alebo vegetarián, nahraďte mäso za krevety alebo tofu.

  Kimchi je skvelým pokrmom nielen kvôli svojej chuti, ale aj preto, že je plný vitamínov a minerálov, čím sa stáva veľmi zdravým výberom jedál. Kimchi vyprážaná ryža je kórejská domáca kuchyňa v absolútnej najlepšej miere.