Oprava plynového grilu

Nedovoľte, aby váš nový plynový gril skončil v koši. S rastúcou investíciou predstavuje plynový gril, je stále dôležitejšie udržiavať gril dlhší. Samozrejme, že ho udržiavajte pokrytý a čistý po celý čas. Dajte ho niekde chránenému, keď ho nepoužívate a po každom použití ho dobre umývajte. Správny? No, či už niečo urobíte alebo nie, je nakoniec niečo zlé. Preto je lepšie a lacnejšie, aby ste vedeli, ako vykonať základné opravy vášho plynového grilu.

Vzhľadom k tomu, že plynové grily sa stávajú čoraz komplikovanejšie, zdá sa byť veľmi skľučujúce, že sa pokúšate opraviť jeden na vlastnú päsť. Základný dizajn plynových mriežok sa však naozaj nezmenil. Iste, tam môže byť päť horákov tam, kde bol jeden. Ale väčšina plynových mriežok je kovová krabica, či už z nehrdzavejúcej ocele, alebo odliatého hliníka s horákmi, regulátormi, zapaľovačmi a príslušenstvom, ktoré sú celkom podobné tým grilom rokov minulosti. Plyn začne buď vo vašej nádrži, alebo ak máte plynový gril pripevnený k vášmu domu z plynovodu. Plyn prechádza cez regulátor (na obmedzenie tlaku plynu), cez rozdeľovač, aby ho rozdelil medzi horáky, potom cez regulačné ventily, kde nastavíte prietok na reguláciu teploty. Odtiaľ prechádza cez venturiho trubice, aby sa zmiešala s kyslíkom, aby mohla horieť a konečne do horákov a von cez otvory horáka, aby vytvorila viditeľný plameň.

Nad horákmi máte nejaký typ bariéry, ktorá chráni horáky a pomáha rozvádzať teplo. V minulosti táto bariéra bola typicky lávovými kameňmi alebo keramickými brikety (ktoré ešte stále používajú niektoré mriežky). Bariéra zachytáva kvapky z potravín, aby mohli byť spálené teplom grilu.

Predtým než začnete sťahovať gril, uistite sa, že otvoríte veko, uistite sa, že je palivová nádrž v polohe vypnutá a plyn odpojený. Propan a zemný plyn môžu byť pre vás veľmi zlé, či ide o výbuch alebo nie.

Teraz ste pripravení na prácu na grile. Prvým krokom je určenie, či je lepšie opraviť alebo nahradiť. To je skoro osobná voľba. Mnohé z dnešných nižších koncov grilov majú oveľa nižšiu kvalitu ako grily postavené pred 10 rokmi. Úsilie o zníženie nákladov a zvýšenie ziskov viedlo mnohých výrobcov ku skratkám. Teraz by ste mali byť schopní nájsť súčiastky pre väčšinu grilov vyrobených v posledných 10 až 20 rokoch, takže ak nemáte niečo veľmi staré alebo veľmi neobvyklé, budete môcť získať tie časti, ktoré potrebujete on-line, aj keď môžu byť veľmi drahé. Veľká otázka, ktorú si musíte položiť, je: "Spravuje tento gril moje potreby?" Ak je odpoveď áno, pokračujte a nechajte ho opravená. Ak nie je odpoveď, potom by ste mali začať hľadať nový plynový gril .

Keď plynový gril funguje správne, plameň je rovnomerne rozmiestnený cez horáky, plameň je modrý so žltými špičkami a rýchlo sa ohrieva na vysokom nastavení. Pri všetkých horákoch by ste nemali mať možnosť pozorovať rozdiel v teple, kdekoľvek na povrchu varnej dosky.

Ak to nie je spôsob, ako váš gril funguje, potom pravdepodobne máte problém. Ak chcete začať, porozprávajte sa trochu o anatómii vášho plynového grilu.

Tank: Pred rokmi váš gril s propánovou nádržou nebol nič viac ako nádrž. Moderné propánové nádrže, ktoré vláda splnomocnila na zabezpečenie, obsahujú zariadenie na zabránenie nadmernej výplne (OPD). To robí tak, že propánová nádrž nemôže byť preplnená (viac informácii nájdete v Novej propánovej nádrži ). OPD na vašej propánovej nádrži môže byť poškodená, čo spôsobí, že nádrž nefunguje správne. Je to zriedkavé, ale stane sa to.

Palivová hadica a regulátor: Výstup propánovej nádrže alebo potrubia na zemný plyn je oveľa väčší, než potrebujete na grilovanie, takže regulátor reguluje množstvo paliva, ktoré môže prúdiť do vášho grilu. Regulátor sa pripojí k nádrži (alebo potrubiu na zemný plyn) pružnou hadicou s O-krúžkom na vytvorenie vzduchotesného tesnenia. Regulátory sú prednastavené výrobcom a nemali by byť nastavené. Ak sa pozriete na regulátor, v strede pozorujete malý odvzdušňovací otvor. Bežné problémy tu sú upchaté vetracie otvory, ktoré môžu spôsobiť nepravidelný tok paliva a môžu spôsobiť problémy. Zvyčajne ho môžete vyčistiť poklepaním alebo fúkaním do ventila. Ďalšími problémami sú úniky paliva spôsobené opotrebovanou alebo poškodenou hadicou alebo O-krúžkom. Ak chcete zistiť, či sa mydlá misky zmiešajú a voda rovnomerne a všetko odkryte od nádrže po regulačné ventily. Nádrž musí byť pripojená a zapnutá, ale regulačné ventily musia byť vypnuté.

Ak zistíte netesnosť, vymeňte túto časť.

Riadiace ventily: Ovládacie prvky robia práve to, riadia tok paliva do horáka. Každý horák na grile bude mať riadiaci ventil. Ventil pozostáva z niekoľkých komponentov, ktoré sú špeciálne navrhnuté na niekoľko faktorov. Nemôžete opraviť zlý regulačný ventil a v prípade potreby by ste mali vymeniť celú jednotku.

Predtým však odstráňte regulačný ventil z grilu a skontrolujte ho. Rovnako ako ostatné časti vášho grilu, hmyz rád vyliezť tu a robiť svoje domovy. V srdci je to otvor. Otvor kontroluje tok paliva a môže sa upchať. Ak je, vyčistite tenký drôt. Uistite sa, že to všetko spojíte tak, ako ste ho našli. Bez otvoru nemôžete regulovať množstvo plynu prúdiaceho do horáka a riskovať výbuch.

Venturiho trubice: Venturiho trubice spájajú regulačný ventil s horákom (-ami) a miešajú palivo so vzduchom, čím zabezpečujú plameň. Pre zmiešavanie vzduchu s palivom je tu otvorená medzera v palivovom potrubí, ktorá sa môže ľahko prekážať. Hmyz, najmä pavúky, milujú tento priestor a dávajú polovicu šancu čo najrýchlejšie. Najlepším riešením je zabaliť venturiho trubice s hliníkovou clonou, ktorá neblokuje prúdenie vzduchu, ale zachová tvorivé tvary. V súčasnosti je veľa grilov vybavených chránenými tubusmi Venturiho trubice. Ďalším bežným problémom je nesúostenie venturiho trubice s horákom. Typicky sú Venturiho trubice jednoducho umiestnené v palivovom potrubí a môžu byť zrazené z miesta. Venturiho trubice majú zvyčajne nastaviteľné uzávery.

Možno budete musieť tieto nastaviť, aby ste regulovali tok paliva.

Horáky: Horáky sa dodávajú v mnohých tvaroch, veľkostiach a materiáloch, ktoré sú špecifické pre váš špecifický gril. Z čoho je horák vyrobený, vám povie skoro ako dlho to bude trvať. Horáky sa pohybujú od hliníkovej ocele na dolnom konci až po odlievanú mosadz a nehrdzavejúcu oceľ na hornom konci. Horáky s nízkym koncom budú za normálnych okolností trvať približne 3 roky. Pretože je horák v mriežke, má tendenciu potiahnuť do spáleného tuku a môže rýchlo korodovať. Pravidelne kontrolujte a vyčistite horáky, aby ste predišli problémom. Ak je horák poškodený alebo príliš silne poškodený, budete ho musieť vymeniť. Získajte rovnakú veľkosť a tvar horáka, ale zvážte nákup jedného z kvalitnejších kovov, ak je to možné.

Bariéra: Medzi horákom a roštom je niečo.

Nazývam to prekážkou; niektorí to nazývajú radiant. Je nazývaná ako žiarivá, pretože má absorbovať a rovnomerne uvoľňovať teplo na povrch varenia. Nepovažujem to však za veľmi dobré. Ako to vidím, bariéra chráni horáky pred odkvapkávaním a vytvára priestor na zhromažďovanie a spálenie mastnoty. Či tak alebo onak, čo hovorím, sú lávové skaly, keramické brikety alebo kovové dosky. Tieto je potrebné pravidelne nahradiť, pretože sa stávajú rozdrvenými v tuku a potravinách a môžu spôsobiť nepríjemnú chuť na potravinách v čase ich starnutia. Lávové skaly, pretože sú porézne, potrebujú častejšie výmenu. Kovové dosky môžu byť typicky čistené a používané dlhšie. Skontrolujte svoju bariéru. Ak je rozbitá, silne pokrytá alebo jednoducho nevytvára dostatočnú bariéru, zvážte jej výmenu.

Nízky plameň : Gril sa jednoducho nechce ohriať.

To môže byť spôsobené niekoľkými vecami. Zoberte ho zo zdroja paliva do plameňa, nechajte začať s horákom.

Novšie propánové nádrže obsahujú samoregulačnú funkciu, ktorá automaticky spomalí tok paliva, ak si myslí, že je príliš vysoká. To možno vyriešiť tým, že ventil cisterny úplne vypnete a odpojíte ho. Otvorte regulačné ventily (na ovládacom paneli grilu) a desať ich zatvorte.

Znova pripojte palivovú nádrž a pomaly zapnite ventil. Teraz rozsvieťte gril a uvidíte, či to rieši.

V opačnom prípade skontrolujte regulačný ventil (ventily) a venturiho trubice na zablokovanie a vyrovnanie. Uistite sa, že tok paliva je plynulý.

Skontrolujte, či horák nefunguje. Tento problém môžete zvyčajne vidieť tak, že pozorujete, ako sa gril spáli. Ak sú škvrny bez plameňa, pravdepodobne máte zanesený horák.

Nerovnomerné vykurovanie : Jedna strana alebo jedna oblasť grilu je omnoho chladnejšia ako zvyšok.

Tento problém je podobný problému s nízkym plameňom. Pozrite sa na riešenia. Ak máte viaceré horáky, zistite, či jedna horáka horí druhú horúcu.

Žltý alebo oranžový plameň : plameň by mal byť modrý so žltými hroty.

Skúste vyčistiť horák alebo ho nechať horieť 15 minút vysoko.

Venturiho trubice nemusia byť správne zarovnané.

Uzávery ventilátora môžu potrebovať úpravu. Urobte to najskôr umiestnením nastavovacej skrutky venturiho trubice.

Tento skrutka uvoľňuje uzávery. Osvieťte gril a otočte na nízku úroveň. Uvoľnite skrutku a otvorte uzávierky, až kým plameň nebude väčšinou modrý. Vypnite plyn a utiahnite nastavovaciu skrutku. Nechajte gril vychladnúť.

Gril produkuje veľa dymu

Tam je typicky veľké nahromadenie tuku v grile. Dobre vyčistite a predhrejte 15 minút, aby ste zanechali zvyšky.

Plameň pod grilom za ovládacím panelom

Je to spôsobené nesprávne zarovnanými alebo zablokovanými venturiho trubicami. Po vychladnutí grilu skontrolujte, či sú všetky diely spolu. Dbajte na to, aby ste skontrolovali, či nie sú prasknuté, roztavené alebo spálené.