Komerčné grilovanie môže byť zdrojom pridaného lepku, ktorý sa používa ako zahusťovadlo, ale robiť si vlastnú domácu grilovanú omáčku je rýchle a jednoduché. Tento recept robí hustú všestrannú omáčku, nie príliš sladkú alebo príliš horúcu, ale omáčku, ktorú by mal každý užívať. Použite ho na grilované kurčatá , rebrá, vyťahované bravčové mäso, hamburgery alebo spinky . Je to tiež dobrá omáčka pre bezlepkové kurčatá .
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálka kečupu (bez lepku)
- 1/2 šálky paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky jablčného octu
- 1/2 šálky ananásovej šťavy
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky Worcestershire omáčky (bezlepkové, Lea a Perrins vyrobené v USA je bezlepkové)
- 1/4 šálky vody
- 1 stredná cibuľa (nasekaná)
- 1/4 čajovej lyžičky celozrnného prášku (nie soli)
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky zložky v ťažkej stredne veľkej hrnce.
- Pridajte k varu a dajte ju na nízku teplotu asi 10 minút.
- Chladte a uchovávajte v chladničke.
Komentáre k recenzii: Lea a Perrins Worcestershire Sauce vyrobené v USA je bezlepkové, overené Heinz Consumer Affairs. Podľa Heinz, všetky odrody Lea a Perrins vyrobené v USA sú bezlepkové. Ak žijete mimo USA a používate omáčku Lea a Perrins Worcestershire, urobte to, čo tento recenzent urobil, vždy si prečítajte štítky.
Ak vidíte na etikete sladový ocot s jačmeňom, obsahuje lepok. Ďakujem tomuto recenzentovi za pripomienky. Je to dobrá ilustrácia toho, prečo čítanie štítkov je tak dôležité. Žijem v USA a nemám prístup k označovaniu informácií o všetkých produktoch predávaných vo všetkých krajinách.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 126 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 304 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |