Sirupy na koktail, kávu a iné nápoje
Sirupy sú nevyhnutné pre výrobu rôznych koktailov a práve preto, že jednoduchý sirup je tak jednoduchý , neznamená to, že si nemôžeme vychutnať sirupy komerčných značiek. Sirupy sa teraz vyrábajú v takmer akejkoľvek chuti, ktorú si dokážete predstaviť, pričom mnohé z nich vyrábajú vysoko kvalitné sladidlá, ktoré súperia s prémiovým štýlom destilovaných liehovín.
Tam je určite oživenie v sirupov k dispozícii, ktoré môžu byť použité v čomkoľvek, od kávy a domáce sódy k pridaniu iskry záujmu o svoje obľúbené koktaily alebo napodobňovať tie v mocktails. Výrobcovia týchto sladidiel využili svoju predstavivosť na vytvorenie chutí - teraz je našou úlohou dať im skúšku.
Nižšie nájdete niektoré z našich obľúbených značiek sirupov, ktoré sú na trhu k dispozícii. Zoznam sa začína štyrmi väčšími značkami, ktoré sa dajú ľahko nájsť a majú rozsiahlu zbierku chutí. Posledné z nich sú rovnako, ak nie viac, dôležité, pretože to sú inovatívni jedinci, ktorí sa snažia vrátiť klasické ingrediencie, dávajú nám garantovaný prirodzený vkus alebo sparkujú našu tvorivú stránku niečím odvážnym a novým.
Amoretti Premium sirupy
Amoretti má úžasnú zbierku prémiových sirupov, ktoré sú ideálne pre akýkoľvek nápoj. Ich horká čokoláda je skvelá v kávových nápojoch, karamelové sirupy sú skvelé v jablko koktaily a ich ovocné sirupy sú ideálne pre rôzne krátke a vysoké koktaily, rovnako ako výroba jednoduchého nápoja sódy. Vyrábajú sa s prírodnými arómami a sú navrhnuté tak, aby dobre reagovali s inými tekutinami, vrátane mlieka bez zrážania.
Chuťová linka zahŕňa mnoho obľúbených, ako je amaretto, francúzska vanilka a granátové jablko. Ďalej sa tu nachádzajú zábavné príchute ako fialová levanduľa, levanduľový kvet a zabaione (lahodný taliansky puding ) a sezónne obľúbené ako tekvica a fantastický jablkový koláč (skúste tento Apple Pie Sparkler mocktail). K dispozícii sú aj cukrové sladidlá.
Produktová rada spoločnosti Amoretti zahŕňa aj nealkoholické likéry, ktoré sú sirupy pripravené na chuť ako niektoré liehoviny. To je skvelý spôsob, ako premeniť chutný nápoj na niečo viac nevinné a chute, ktoré majú k dispozícii, sa pohybujú od tequily a brandy až po kvitnúce víno a modré curacao.
DaVinci Gourmet sirupy
Huckleberry, biela čokoláda a mandľová mokva sú niektoré z mojich obľúbených z DaVinci Gourmet sirupov, ktoré tiež produkujú nespočet štandardných a inovatívnych chutí. Ich perník je skvelou náhradou za perníkový likér , zatiaľ čo pralinový sirup dodáva koktaily miernu arómu orechového masla.
DaVinciho sortiment zahŕňa aj prírodné a bez cukru arómy a ich linka Fruit Innovations je ideálna pre studené nápoje, pričom melón je obľúbený.
Aj v zozname produktov sú nealkoholické tyčinkové sirupy a koktailové mixéry, ktoré sa dajú použiť ako rýchle podvádzanie koktailov, alebo náhrada alkoholu, ak máte náladu na jeden alebo dva.
Monin Premium Sirupy
Monin je obľúbená značka sirupov a obľúbená pre miešané nápoje. Linka je opäť obrovská, dostupná po celom svete a stále sa rozširuje. Niektoré z ich chutí sú veľmi zábavné, vrátane banánového orechového chleba, škorice a horkého dymu.
Všetky sirupy Monin majú bohatú, skutočnú chuť a sú ideálne pre kokteilové experimenty. K dispozícii sú všetky obvyklé ovocné a cukrovinkové príchute, pričom maslec a guava sú dve osobné obľúbené.
Majú tiež veľký výber rovných bylinných sirupov, ako je levanduľa a citrónová tráva, ale som naozaj ohromený Moninovými korenenými sirupy. Chipotol-ananás robí skvelé Mojito a zistil, že habanero-vápno pridáva pekný rozmer Habanero Martini .
Torani sirupy
Torani je jedným z najznámejších názvov v ochutených sirupoch a môžete ich nájsť takmer kdekoľvek. Ich zoznam chutí je taký dlhý a stále rastúci, že je ťažké držať krok s ním.
Samozrejme, Torani má všetky štandardné príchute sirupov, ale tie, ako sú ich banány pestún, melón a tiramisu naozaj vyčnievajú. Produktová rada je taká rozsiahla, že nemá len pár vanilkových sirupov, ale desať a škoricová vanilka je skvelá.
Pre tých, ktorí si vychutnávajú dezertné ovocné sirupy, je zábavné hrať si tvarohový koláč, červené zamatové a sušené sladké pečivo.
Sonoma Syrup Co.
Toto je miesto, kde sa začína osláviť menšie spoločnosti, ktoré vyrábajú skvelé sirupy, a Sonoma je dokonalým prvkom. Produkované vo vinárskej krajine severnej Kalifornie, tieto sirupy sú infúzne prírodné arómy a sú ideálne pre výrobu high-end nápojov.
Zoznam chutí spoločnosti Sonoma je prekvapujúco veľký svojou veľkosťou a obsahuje niekoľko zábavných chutí, s ktorými môžete experimentovať. Levanduľa, vanilková fazuľa a biely zázvor sú popri zaujímavých zmesiach ako mango-ananás, vanilkovo-mandľový a acai-čierny ríbezle. Ak chcete mať tekvica latte doma, majú sirup, ktorý vám pomôže, a tam je aj vyhľadávaný orgeat k dispozícii.
Okrem infúznych sirupov Sonoma produkuje niekoľko sodíkových sirupov, vrátane cola, koreňového piva a vanilky, ktoré budú robiť niektoré z najlepších vyrobených zo škrabky sódy, ktoré nájdete. K dispozícii je aj americká linka Artisan Bar Mixers, ktorá zahŕňa prírodné mixéry ako olivové a limetkové šťavy, grenadín, kyslé zmesi a agavový sirup.
Malé ručné potraviny
Vytvorené kalifornskou barmankou Jennifer Colliau, tieto sirupy napĺňajú potrebu barmanov hľadajúcich najjemnejšie a často ťažko nájdené sirupy. Sirupy neobsahujú kukuričný sirup alebo umelé farby, sú čisté a jednoduché.
Produktová rada Small Hands Foods je kompaktná, aj keď obsahuje niektoré potreby pre klasické koktaily , vrátane orgeatu a sirupov gumy a skutočného grenadínu vyrobeného z granátového jablka (nie čerešne farbené veci, ktoré nájdete v priemyslovom obchode s likérmi). Gumový sirup nie je sám, ale značka tiež produkuje ananás a malinovú gumu a obaja sú skvelí.
Malé ruky tiež obsahuje tonikový sirup. Pridajte sódu do niektorého z týchto sirupov a máte čerstvou tonikou, ktorá premení vašu myšlienku Gin & Tonic .