Tento vynikajúci bezfarebný čokoládový tortu je ideálny na to, aby ste slúžili na Veľkonočný pes, alebo k hosťom, ktorí nemôžu jesť pšenicu! Je to tiež skvelý dezert pre všetkých ostatných. Textúra je bohatá a chrumkavá a dokonalá konzistencia.
Hnedý cukor v tortu pridá do dortu nádych karamelu a dym. Môžete si vyrobiť tento koláč so všetkým granulovaným cukrom, ak by ste chceli.
Sledujte pečivo pri pečení. Nechcete, aby sa to nadmerne vypichovalo. Mala by byť mäkká a stačí nastaviť, keď je hotovo. Počas chladenia v chladničke sa bude stuhnúť viac.
Vychutnajte si tento nádherný tortu pri špeciálnej príležitosti, alebo premýšľajte o tom, ako to urobiť ako posilnenie uprostred náročného týždňa.
Čo budete potrebovať
- 4 (1-ounce) štvorce polosladká čokoláda (nakrájané)
- 1/2 šálky nesoleného masla
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 šálky kakaa
- 3 vajcia, porazené
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilky
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 300 F. Použitie tuhého tukového tmelu mačte 8 " pružinovú misku a prach s kakaom, odložte ho. Môžete zabaliť panvicu do ťažkej fólie, ak chcete, čo pomôže chrániť cesto viac od tepla rúry.
V mikrovlnnej rúre roztopte čokoládu a maslo v mikrovlnnej bezpečné miske na strednú silu, za miešania raz, až do roztopenia, asi 1 až 2 minúty.
Pridajte hnedý cukor a granulovaný cukor, 1/2 šálku kakaa, vajcia, soľ a vanilku a dobre premiešajte.
Nepreťažujte; je to fudý koláč a pri pečení by nemalo príliš rásť.
Nalejte tortu do pripravenej nádoby. Pečte pri 300 F počas 25 až 30 minút, alebo kým tortu len ťažko pramenia späť, keď sa ľahko dotýka v strede. Koláč nebude úplne nastavený.
Ochlaďte na drôtený stojan. Potom spustite ostrý nôž okolo bokov panvy a uvoľnite koláč. Jemne uvoľnite pružinu na panvici a odstráňte jej. Dôkladne zakryte koláč a vychladzujte ho aspoň 4 až 6 hodín pred podávaním. Dajte koláč na tenké klinčeky a podávajte so šľahačkou, vanilkovou alebo čokoládovou zmrzlinou alebo horúcou omáčkou.
Na začiatok tento recept s nejakou šľahačkou. Ak by ste chceli, urobte šľahačku čokoládu za úplne dekadentný zážitok! Zmiešajte 1 šálku krému s 1/3 šálky práškového cukru a 2 lyžice kakaového prášku. Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky a porazte, kým tuhý. Taktiež by som mal tento koláč s nejakou horúcou fudge omáčkou tesne pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 291 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 87 mg |
| sodík | 87 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |