Ľahké, zlaté, šupinaté pečivo sú synonymom francúzskeho pečiva. Kto, keď sa vo Francúzsku, nevyzeral ticho do okenného skladu a premýšľal nad tým, ako by to bolo robiť doma. No, môžete. Týchto sedem z najlepších slaných receptov dokáže, ako dosiahnuteľné sú.
Ak by ste chceli, aby vôňa cesta vystupovala a pečievala do vločkovitých, zlatých vrstiev, nemusia byť obmedzené len na sladké cukrovinky, ako ukazujú tieto recepty. Tieto pikantné receptúry z cukrárskeho sortimentu sa pohybujú od jemných syrových gougeres až po vločkované koláčové mušle až po najchutnejšie croissanty na raňajky. A všetko je možné urobiť doma. Niektoré pečivo potrebujú trochu plánovať dopredu, ale je to tak ťažké, ako sa stáva.
01 z 05
Recept na syrový croissant Croissanty. Tim Platt Getty Images Teplý a maslový recept tohto syrového croissantu je pikantná verzia slávneho francúzskeho pečiva. Perfektný doplnok k sladkým brunchovým jedlám, tieto croissanty môžu byť neskôr podávané s polievkou a šalátom na jedlo v kaviarni, ak máte nejaké zvyšky.
02 z 05
Špenátový a slaný tortový recept WestEnd61 / Getty Images Tento špenátový a slaný tortový recept robí jednoduchú a elegantnú prezentáciu na raňajky, obed a večeru - a všetko medzi tým. Čerstvý špenát, rozdrobená slanina a tri odrody syra robia tento quiche potešujúci pre všetkých. Podávajte ju spolu s jahodovým sorbetom a belgickými vaflemi na krásny brunch.
03 z 05
Recept na Quiche Lorraine Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson -Getty Images Tento recept z quiche Lorraine prináša bohatý vajcový koláč a pochádza z horského regiónu Lorraine v severnom Francúzsku. Dostatečná na plnenie jedla sama o sebe, quiche Lorraine bola upravená v priebehu rokov od pokorného pudingu a slaninového koláča až po značný syr, slaninu a tvorbu vajec, ktoré je dnes známe.
Tento klasický recept z Roquefort a karamelizovaného cibuľového koláča je vrstvený s komplexnými chuťami: slaným, pikantným syrom, mäkkou, sladkou cibuľkou a bohatými vajcami a krémom. Pečené do vločkového pečiva, kombinácia nie je nič menej než neodolateľná. Ak nemôžete nájsť skutočný Roquefort na svojom trhu, spýtajte sa svojho obchodníka s kvalitným syrom.
05 z 05
Gougeres recept Francúzsky Gougeres. Justin Hankins - Getty Images Gougeres sú malé syrové džúsy, zvyčajne slúžia ako predjedlo s vínom alebo koktaily. Je to tak ľahké. Jednoducho vylejte vaječný a syrový cesto, nakrájajte ho na plech a pečte gougeres, kým nebudú nafúknuté a zlaté. Malé pečivo plnia kuchyňu s fantastickou arómou a sú ideálne pre útulnú noc strávenú v interiéri.