Tento recept tandoori tresky je jednoduchý na prípravu a chutné rovnako. Vychutnajte si svoj obľúbený ryžový pokrm alebo grilovanú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 4-6 filety tresky (nakrájané na 1 1/2 kusy)
- Pre marinádu:
- 1 šálka / 240 ml hladkého jogurtu
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml zázvor (čerstvé, strúhané)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml kmeňa (mleté)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml koriandra (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml červenej papriky (alebo jemného práškového chilli)
- 1 čajová lyžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lyžička / 5 ml morskej soli
- Na obloha:
- 1/2 cibule (malá červená, nakrájaná na tenké krúžky)
- 1/4 šálky / 60 ml koriandra (listy)
Ako to urobiť
Kombinujte všetky zložky marinády v strednej miske. Vložte kúsky rýb do misy, dobre pokryte zmesou, zakryte plastovým obalom a nechajte marinovať v chladničke po dobu 1 hodiny.
Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Umiestnite kúsky rýb do grilu a varte asi 9 minút. Keď ryby sú nepriehľadné, premiešajte rýb s náradím odolným voči žiareniu a varte ďalších 5 až 7 minút. Odstráňte z tepla a podávajte pokryté červenými cibuľovými plátkami a listami koriandra.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 427 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 121 mg |
| sodík | 980 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 49 g |