Tieto pečené zemiaky sú pripravené na prípravu a chuť úžasné. Urobte ich s cesnakom alebo bez neho a podávajte spolu s steakom , kuracím mäsom alebo rybou. Pre túto misku sú preferované zemiaky s červenou pruhovanou kožou, ale aj biele alebo malé malé zemiaky by boli dobrým výberom.
Pečené zemiaky robia vynikajúcu raňajku alebo brunch.
Čo budete potrebovať
- 2 až 2 1/2 libier zemiakov s červenou pruhovanou kôrou, odobraté, vyčistené a rezané v 1 až 1 1/2-palcové kusy
- 1/4 šálky olivového oleja
- 3/4 lyžičky koshernej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 3 strúčiky cesnaku, jemne mleté, voliteľné
- 1 lyžička mletého
- čerstvé petržlenové listy
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Vo veľkej miske posypte zemiakové kúsky olivovým olejom, kosherovou soľou, čiernym korením, cesnakom a petržlenovou vňaťou.
- Zemiaky roztierajte v jednej vrstve vo veľkej plytkej panvici na pečenie, ako je veľká nádoba na rolách alebo polovice plechu.
- Pečieme zemiaky asi 50 až 60 minút, až kým sa pekne zhrozí, pričom sa každých 15 až 20 minút zhutíme rovnomerne.
Tipy a variácie
- Pridajte čajovú lyžičku alebo dve papriky a hodí sa s zemiakmi spolu s cesnakom a petržlenovou vňaťou.
- Namiesto olivového oleja používajte rastlinný olej, roztopený kačací tuk alebo iný neutrálny aromatický olej.
- Do zemiakov pridajte malú nakrájaný alebo hrubo nasekaný cibuľu.
- Pridajte červené alebo zelené pásy papriky spolu s nakrájanou cibuľou.
- Pridajte nejakú šunku na rozkrájanie na kocky alebo varenú nakrájaný slaninu na vydarené jedlo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 363 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 466 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 7 g |