Tento jednoduchý kastról je skvelý spôsob, ako využiť svoje plodné cukety a letné squash.
Squash je nakrájaný a potom pečený na dokonalosť s chlebovými omáčkami a parmezánom. Bolo by to vynikajúce prídavné jedlo s grilovaným mäsom alebo kuracím mäsom alebo mu podávať jedlo z ryby alebo morských plodov.
Čo budete potrebovať
- 3
- malé cukety , asi 1 1/2 libry
- 3 malé letné squash, asi 1 1/2 libry
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky kuracieho vývaru alebo vody
- 1 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 4 lyžice masla nakrájané na malé kúsky
- 4 lyžice jemných sušených chlebových omrviniek
- 4 lyžice čerstvého strúhaného parmezánu
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 °. Maslo 2 - 2 1/2-quart pečenie.
- Umyte squash, orezávajte konce a nakrájajte na 1/2-palcové kusy. Dajte kusy squash do pripraveného taniera. Posypte squash s 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.
- Zmiešajte kuracie vývar s cesnakom a vylejte ju cez squash.
- Dotknite kastról s maslom a potom posypeme chlebovými omáčkami a parmezánom.
- Obalte a pečte 35 minút. Odkryjte a pečte asi 15 až 20 minút dlhšie, až kým sa topenie nezhnedne a squash nebude citlivý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 175 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 135 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |