Tieto palacinky z kukurice sa vyrábajú s cmarom a sú ľahšie v textúre s niektorými bielymi vajíčkami. Tieto palacinky z kukurice sú v podstate vyprážané kukuričné chlieb, pretože sú vyrobené predovšetkým z kukuričného mäsa a malého množstva múky.
Podávame kukuričné plátky s javorovým sirupom alebo trstinovým sirupom a šunkou alebo slaninou. Alebo rozkrájajte niektorý sorghumový sirup cez palacinky.
Pozri tiež
Južný bylinkový koláč z kukurice
Čo budete potrebovať
- 1 vajcia, oddelené
- 2 šálky cmaru
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 šálky preosiatej univerzálnej múky
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 1/2 šálky kukuričnej múky, nenasýtené
Ako to urobiť
- Beat bielych vajec, kým tuhý; odložiť.
- V miešacej miske jemne porazte vaječný žĺtok; zmes v cmaru a oleji.
- V ďalšej miske kombinujte múku, sódu, soľ, cukor a kukuricu; zmiešajte do kvapalnej zmesi, až kým nebude hladká.
- Zložte v bielom bielom.
- Nechajte cesto stáť 10 minút.
- Pečieme na horúcej mastnutej tanieri, až kým sa na obidvoch stranách nehne. Tieto variť trochu pomalšie ako palacinky.
- Podávajte maslo a zahriaty sirup.
- Tieto palacinky sú vynikajúce so smaženou šunkou alebo slaninou na boku.
Slúži 6 až 8.
Expert tipy
Podávame palacinky s čerstvú čučoriedkovou omáčkou , rebarborovou omáčkou alebo sirupom z jablčného muštu (nižšie).
Apple Cider Syrup Roztavte 1 lyžicu masla v ťažkej strednej hrnce nad stredným počtom; pridajte 2 šálky jablčného muštu, 1 šálku hnedého cukru a 2 škoricové tyčinky. Priveďte do varu a miešajte. Pokračujte vo varení pri strednom ohreve asi 15 minút, alebo kým sa znížia o polovicu na približne 1 šálku alebo o niečo viac.
Tiež sa vám môže páčiť
Korenené tekvicové palacinky s kukuričnou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 216 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 416 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |