Tieto základné palacinky sú ideálne pre víkendové ráno alebo prázdninové raňajky, spolu s klobásami alebo slaninou a vašimi obľúbenými zálievkami. Recept je skúsený a pravdivý favorit. Vytvorte dvojitú šaržu a zmrazte ich na raňajky počas celého týždňa!
Podávajte tieto palacinky s množstvom masla a javorového sirupu, alebo použite na nich svoj obľúbený sirup alebo ovocie.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- všestranná múka
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 3 polievkové lyžice granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké vajcia
- 1 1/2 šálky mlieka (alebo viac, podľa potreby)
- 2 lyžice roztopeného masla
- Olej alebo skracovanie na panvici
Ako to urobiť
- V miske kombinujte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Šľahačka alebo miešanie dôkladne premiešajte.
- V ďalšej miske navlečte vajíčka a 1 1/2 šálky mlieka; pridajte k zmesi múky a za stáleho miešania miešajte. Zmiešajte roztavené maslo. Ak by sa cesta mala príliš silná na to, aby sa rozšíril, pridajte trochu viac mlieka.
- Použite asi 1/4 šálky cesta pre každú palacinu, pusťte sa na horúcu, namazanú roštu.
- Vařte, kým neuvidíte, že bubliny na povrchu sa lámu a okraje sa zdajú trochu suché. Otočte na druhú stranu.
Poznámka: Ak vyrábate niekoľko šarží a chcete ich ihneď podávať, pred každým začiatkom predhrejte rúru na 200 F. Položte stojan na veľkú dosku na pečenie a vložte ju do rúry. Umiestnite varené lievance na stojan v jednej vrstve (nekrytú). Palačinky sa môžu v horúcej peci uchovávať až 20 minút.
Tipy
- Cesto môže byť vyrobené predtým. Stačí pokrývať a chladiť až do rána.
- Ak sa batéria zdá príliš hustá, pridajte trochu mlieka (lyžica naraz), kým nebudete mať dobrú konzistenciu.
- Ak máte niekoľko zostávajúcich palaciniek, zmrazte ich v mrazničke. Teplé v mikrovlnnej rúre, panvici alebo hriankovač.
- Pre chutnejšie palacinky oddeľte vajcia a biely biely, až kým nie sú stužené. Vytvorte cesto s žĺtkami a zložte rozbité vaječné bielky do cesta.
Nápady na chuť
- Ak chcete chuť jazz trochu, skúste pridať niekoľko lyžičiek pomarančovej kôry na cesto.
- Pre korenené palacinky pridajte 1/2 čajovej lyžičky škorice , 1/4 čajovej lyžičky muškátového oriešku a 1/2 čajovej lyžičky vanilky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 290 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 129 mg |
| sodík | 1,031 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 9 g |