Toto domáce pizzové cesto sa ľahko pripravuje a miesi rukou. Tiež by ste mohli položiť cesto na stroj na chlieb na cyklus cesta.
Nájdete tu pokyny na pečenie pizze spolu s niektorými tipovacími návrhmi pod receptom. Použite komerčnú omáčku na pizzu alebo rýchlu domácu omáčku na pizzu nižšie.
Pozri tiež
Pivo na pivo
Basil Pizza Crust
Čo budete potrebovať
- 1 obal aktívne suché kvasinky
- 1 šálka teplej vody, 110 F
- 1 1/2 lyžičky cukru
- 2 1/4 tp 2 1/2 šálky
- všestranná múka
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice olivového oleja
Ako to urobiť
- Dajte teplú vodu do pohára; posypte suché droždie nad vodou a premiešajte cukor; nechajte asi 10 minút alebo až sa začne peniť.
- Zmiešajte 2 1/4 šálky múky a soli do veľkej misy; pridajte olivový olej a kvasnicovú zmes a miešajte, až kým sa nevytvorí tuhé cesto.
- Otočte cesto na múčnatú plochu; hneďte asi 5 minút, alebo pokiaľ nebudete hladké a pružné. Pridajte ďalšiu múku podľa potreby, aby nedošlo k nárazu na ruky ani na hnetací povrch.
- Vložte do veľkej misy namazanej so skráteným maslom alebo maslom; otočte cesto, aby ste cesto pokryli dobre. Zakryjte čistým uteráčikom a nechajte na teplom mieste vychutnať asi 30 minút. cesta by sa mala zdvojnásobiť hromadne.
- Rúru zohrejte na 425 F (220 C / plyn 7). Ľahko mazať 12 až 14-palcové pizzové panvice a posypte niekoľkými lyžičkami kukuričného mäsa.
- Odhodiť cesto; rozotrite a natiahnite cesto, aby sa zmestili do pripravenej pizzovej misky. Držte cesto mierne husto okolo okrajov.
- Na cesto rozložte kúpenú alebo domácu pizzu. (Pozrite si základný recept na omáčky nižšie.)
- Pridajte obľúbené výplň a syry vašej rodiny. Odporúčam 3 až 5 topánok plus syr, ale naozaj neexistujú žiadne limity.
- Pečte pizzu 15 až 20 minút, alebo kým nie je kôrka nahnevaná, syry sa roztopia a hroty sú horúce.
Toppingové a syrové návrhy
- Mäso: pepperoni, mleté hovädzie mäso, talianska klobása, slanina, šunka, malé masové gule, marinované grilované alebo vyprážané kuracie prsia, grilované kuracie mäso, steakové prúžky.
- Veggie: červená cibuľa, pásy z papriky, plátky čiernych olív, jalapeno papriky, huby, plátky paradajok, špenát, čerstvá bazalka, ananás, pečené papriky.
- Syry: syr feta, čerstvá mozzarella, strúhaná mozzarella alebo mozzarella a čedarová zmes, vegánový syr.
- Rýchla pizzová omáčka - Zmiešajte 1 kanvicu (14,5 uncí nakrájaných paradajok s 1 šálkou paradajkovej pasty, 2 lyžice olivového oleja, 1 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového oregana, 2 čajové lyžičky mletého čerstvého cesnaku a 1 čajovú lyžičku cukru v kuchynskom procesore Pulzujte, až kým nebude hladká Chuť a pridajte kosherovú soľ a čerstvo mletú čiernu papriku na chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 201 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 530 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |