Tento jablkový koláč v štýle krajiny je jedným z najjednoduchších spôsobov výroby, pretože má voľný tvar. Ak chcete recept ešte rýchlejšie, keď máte nedostatok času, použite hotové pečivo na pečivo. Recepty vyžadujú sladké jablká Golden Delicious a tortu Granny Smith, ale môžete použiť akékoľvek jablko alebo kombináciu jabĺk, ktoré sa vám páčia.
Čo budete potrebovať
- Pre pečivo:
- 1 1/4 šálky nebielenej všestrannej múky
- 1 hokejka (1/2 šálka) studeného nealkoholického masla nakrájaného na malé kúsky
- 3 lyžice ľadovej vody
- 1/2 lyžičky jemnej citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy alebo viac podľa želania
- Pre plnenie:
- 4 veľké Golden Delicious alebo Granny Smith
- jablká (približne 1 1/2 libier), lúpané
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky
- muškátový oriešok
- 2 lyžice masla
- Práškový cukor (voliteľný)
Ako to urobiť
Vytvorte pečivo
- V kuchynskom robote: Spracujte múku a maslo, kým sa nevytvoria hrubé drobky. Pri bežiacom motore pridajte vodu, citrónovú kôru a džús cez prívodnú rúrku a postupujte, kým cesta neostane po stranách misy. Ručne: Múku vložte do strednej misy. Rezané maslo s pečivom mixérom alebo dvoma nožmi, až kým sa zmes nevyznieva ako hrubé drobky. Pridajte vodu, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Miešajte, kým sa cesto drží spolu.
- Zhromaždite cesto do guľôčky, vyrovnajte, zabaľte voskovaný papier a nechajte ho zmraziť počas 30 minút alebo len dovtedy, kým nebudete dostatočne pevné na to,
- Odstráňte cesto z chladničky a pretlačte cesto na 13-palcové koleso na ľahko múpanom povrchu. Hrany môžu byť nerovnomerné. Prejdite na nezabezpečený súbor cookie.
Make Tart
- Predhrejte rúru na 425 F.
- Vystrihnite každé jablko v polovici zhora nadol. Odstráňte jadro a oddeľte konce drieku a koncovku. Otočte polovice polovičkami a jemne rozrežte.
- Keď opustíte 2-palcové ohraničenie, usporiadajte plátky jablka v sústredných kruhoch zvonku smerom do stredu cesta. V malej šálke premiešajte cukor a muškátový oriešok. Posypte zmes cez jablká a potom bodte s maslom. Zložte pečivo na jablkách.
- Pečieme 15 minút. Znížte teplotu pece na 375 F a pokračujte v pečení, kým jablká nie sú jemné a pečivo je zlaté, asi o 35 minút dlhšie. Posúvajte tartu na drôtený stojan, aby sa ochladil. Pred podávaním prachu práškovým cukrom.
Poznámky k receptu
- Jednoducho a rýchlo môžete odstrániť jablkové jadrá pomocou ballerky s melónom. Potom pomocou malého, ostrého noža odrežte kliny, aby ste odstránili stopku a koniec pupienka.
- Ak chcete ľahko zdvihnúť cestové cesto potom, čo ste ho vyvalili, opatrne naviňte okolo polovice cesta na valček. Zdvihnite ho na list cookie, opatrne ho umiestnite a potom ho odtiahnite.
- Skladujte koláče pri izbovej teplote v deň pečenia, potom zakryte a chladíme do troch dní.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 262 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 38 mg |
| sodík | 180 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 2 g |