Poďme tomu čeliť. Ryža je nudná. Preto musíte okamžite vyskúšať tento recept na opekaný kešu. Zatiaľ čo opekané krémové, zatiaľ chrumkavé kešuti hrajú skryť a hľadať v celej tejto ryžovej miske, chuťové nápoje budú všetko vo vašom grilu. Vážne, s použitím bobkových listov, zázvoru, škorice, kardamónu a cesnaku, nebudete prekvapení tým, ako táto jednoduchá príloha prináša život do celého jedla.
Kvetinový list prináša herbový prvok do iného horkého a slaného korenia a ako konečná vôňa je prítomná škorica, ktorá nám pripomína všetku dobrotu v živote. To nie je všetko, ale čerstvé bylinky sú tiež posypané na vrchole, aby naozaj dostať nášho patra vzrušený.
Moja absolútna obľúbená časť tohto receptu, hoci? Strúhaný kokos. Zatiaľ čo korenie prichádza na vás z každého uhla, tam sú tiež textúry v hre s použitím kešu, hrášku, cibule, a v neposlednom rade, drvené kokosový orech. To má trochu škaredú chrumkavosť a sladkosť, ktorá dáva túto misku na vrchol.
Táto opekaná kešu Rýž môže byť podávaná ako teplý prídavný jedálňu alebo podávaná v chlade ako blázon. Nepáči sa mi roztrhané kokosové orechy (alebo kokosový orech všeobecne), zabudnite na skartovaný kokos a miešajte v niektorých zlatých hrozienkach na hotovú ryžu. Mmm!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky basmati ryže
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky cibule, nasekané
- 1/2 šálky solené a opekané kešu
- 1/2 šálky hrášku
- 1 lyžica mletého cesnaku
- 2 lyžice osladeného kokosu
- 1
- bobkový list
- 1 podzemky čerstvého zázvoru
- 1
- škoricová palička
- 2 zelená
- kardamónové struky
Ako to urobiť
- Začnite opláchnutím vašej ryže. To umožňuje odstrániť extra škrob a vytvára menej lepkavú ryžu.
- Potom naplňte veľkú nádobu približne polovicu plnú vody. Nalejte opláchnutú ryžu a vložte na stredne vysokú teplotu. Rúsku priveďte k varu a odkryte asi 12 minút.
- Deformujte ryžu a preneste ju do stredne veľkej panvice. Umiestnite na stredne vysoké teplo a nalejte 1 z 2 šálok kuracieho vývaru. Pridajte všetky koreniny, cesnak, cibuľu a hrášok a zamiešajte do ryže, aby ste nepoškriabali bobkový list.
- Keď bol všetok vývar nasiaknutý do ryže, pridajte zostávajúcu šálku kuracieho vývaru.
- Odstráňte celé korenie, ako je bobkový list, zázvor, kardamom a škorica. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť približne 5 minút.
- Pomocou špachtle sklopte osladený kokos a kešu do ryže. Prejdite do servírovacej misy a vychutnajte si ju!
Poznámka: Toto by bolo aj krok pridať zlaté hrozienka alebo spriahnuté mandle atď., Ak je to potrebné namiesto toho alebo navyše k nakrájanému kokosu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 224 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 281 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |