Haralsen, Granny Smith alebo jablká v Ríme sú dobrou voľbou pre túto chutney. Mám rád umývanie pohárov a vetiev v umývačke riadu a ich vyberanie hneď pred tým, ako ich naplním chutney. To je najlepší spôsob, ako zaistiť, že máte horúce, čisté poháre na vyplnenie.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky Granny Smith jablká (olúpané a nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky zlatých hrozienok
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky jablčného octu
- 1/4 šálky jemnej cibule (nakrájané)
- 2 lyžice mäty listy (nakrájané)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
1. Kombinujte všetky zložky v ťažkej strednej hrnce a miešajte, aby sa skombinovali. Primerajte zmes na tvrdý vriec na stredne vysokej teplote, často miešajte.
2. Znížte teplo na médium a varte počas 4-5 minút, kým jablká nie sú mäkké, začnú sa rozpadávať a zmes sa zhustne a mieša sa často.
3. Chutney ochlaďte 5 minút, potom nalejte do 2 čistých, horúcich 8-oz. pohárov. Zakryte pevne kryty skrutiek. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 týždne alebo v mrazničke až do 3 mesiacov.
Táto chutney musí byť uložená v chladničke alebo mrazničke; nie je stabilná.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 28 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |