Južný karamelový koláč s karamelovou polevou

Ak sa vám páči karamel , je to skvelý karamelový koláč s karamelovou polevou na špeciálnu príležitosť alebo víkendovú udalosť.

Jedná sa o klasický južný koláč. Ak sa vám nepodarí urobiť varené polevy, použite tento načechraný karamelový smotanový syr .

Čo budete potrebovať

• 3 1/2 šálky
• všestranná múka (preosievaná alebo miešaná pred meraním)
• 2 lyžičky prášku na pečenie
• 1 šálka (2 palice) maslo (zmäkčené)
• 2 šálky granulovaného cukru
• 6 vajec
• 1 šálka mlieka
• 1 čajová lyžička
• vanilkový extrakt
• Pre poleva:
• 3 šálky balené svetlohnedý cukor
• 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
• 3 lyžice masla
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Dash soľ
• 3/4 šálky krému

Ako to urobiť

1. Maslo dve 9-palcové vrstvené koláče; line dno voskovaný papier potom maslo papiera.
2. Zmerajte múku a pretrepte prášok na pečenie do misy.
3. Vo veľkej miešacej miske zmiešajte maslo až do svetla, potom postupne pridávajte cukor, biť až do krémovej.
4. Pridajte vajcia jeden po druhom a po každom pridávaní dobre porazíte.
5. Zmes múky miešajte trochu naraz, striedavo s mliekom, začiatkom a koncom zmesi múky. Dobre premiešajte po každom pridávaní, ale nedotýkajte sa. Zmiešajte vanilkový extrakt.

1. Otepte cesto na pripravené koláče.
2. Pečieme v predhriatej rúre 325 F, až kým sa koláče nevrátia, keď sa mierne dotýkajú prstom v strede asi 35 minút.
3. Chladené vrstvy nechajte 10 minút v panvách a potom ich otočte na koláče na úplné vychladnutie.

Poleva:

1. Vo veľkej hrnci kombinujte zložky polevy a dobre premiešajte. Priviesť do varu; zakryjte a varte 3 minúty.
2. Odkryjte a varte na 238 F na cukrovom teplomere alebo až sa vytvorí mäkká guľa, keď spadne do studenej vody. Chladí sa 3 minúty. Beat až do hustoty a roztierateľnosti. Mal by začať strácať svoj lesk.
3. Roztierajte sa na vrstvách a cez strany koláča.
4. Pri zmrznutí koláča môže byť poleva príliš tuhá. Pridajte trochu horúcej vody vždy, keď je to potrebné, aby sa roztierala. Ponorte nôž alebo špachtľu v horúcej vode, aby ste v prípade potreby vyhladili.
5. Dosiahne dostatok pre 2 až 3 vrstvy.

Tiež sa vám môže páčiť

Marie karamelový koláč

3-vrstvový Kentucky Jam Cake

Čerstvý jablkový koláč s karamelovou polevou

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	498
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	132 mg
sodík	225 mg
sacharidy	74 g
Vláknina	0 g
proteín	5 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)