Skořice pochádza z kôry rastlín z rodu Cinnamomum. Obvykle sa označuje ako Srí Lanka alebo Ceylon a považuje sa za pravú škoricu. Najrozšírenejšia a najlacnejšia kasíma škorica pochádza zo súvisiacich druhov. To je škorica, ktorú väčšina z nás používa pri varení. Je zvyčajne označené ako Saigon, Vietnamese alebo Korintje.
Špenátový cukor je komerčne dostupný, ale je veľmi jednoduché robiť doma a oveľa lacnejšie. Posypte škoricový cukor na kôrovú kôru alebo štetec pred pečením, alebo ju posypte cez šľahačku , raňajky alebo jogurt. Niektoré rozstrihnite s nakrájanými pekanami alebo vlašskými orechmi na vrch kávový koláč , rýchly chlieb alebo vdolky. A škoricový cukor je úžasný na maslový toast!
Tento recept robí asi 1/2 šálky škorice cukru. Skladujte škoricový cukor v komore v nádobe alebo v zapečatenom vrecku na potraviny.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 lyžice mletej škorice
Ako to urobiť
Zmiešajte cukor a škoricu v malej miske a dôkladne premiešajte. Nalejte ju do malej konzervovej nádoby s vrchnou skrutkou alebo iným malým kontajnerom alebo vreckom na skladovanie potravín.
Tipy a variácie
- Ak chcete upraviť recept na 1/4 šálky, použite 3 lyžice granulovaného cukru a 1 1/2 čajových lyžičiek mletej škorice.
- Zdvojnásobte škoricu na 2 lyžice, ak dávate prednosť vyššiemu pomeru škorice k cukru.
- Posypte škoricový cukor na šľahanie šľahačky, na jogurt, cez kôrovú kôru alebo cobblers pred pečením, a na vdolky a rýchle chleby.
- Posypte škoricový cukor cez topené toasty alebo anglické muffiny na raňajky.
- Pretiahnite 1 alebo 2 polievkové lyžice škoricového cukru s 1/4 šálky nakrájaných pekanov a pred pečením pokropte cez vrchol bochníka rýchleho chleba .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 8 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |