Nič nie je lepšie spolu s jasnou, čerstvou chuťou citrónu, ako je koláč a jemná aróma maliny! Tieto teplé, jemné a jemné vdolky sú nabité malinami a pokryté citrónovou glazúrou, vďaka ktorej sa vdolky roztavia v ústach! Oni sú skôr ako cupcake ako muffin!
Tieto vdolky sú perfektným nápojom pre vašu matku na Deň matiek alebo pre špeciálne raňajky pre každého vo vašom živote! Naozaj sa ľahko bičujú a rýchlo sa upečia. Najlepšie sa podávajú teplé a čerstvé, ale môžu sa tiež skladovať cez noc. Mrazia sa dobre a môžu sa v rúre rozmraziť alebo opäť zahriať.
Používajte čerstvé maliny, ak sú k dispozícii alebo v sezóne. Ak nemôžete nájsť kvalitné čerstvé maliny, pozrite sa do zmrazenej uličky. Môžu byť pridané do muffinového cesta, zatiaľ čo sú ešte zmrazené; nie je potrebné rozmrazovať!
Tento recept sa dá ľahko vyrobiť pomocou jednej misy! Tam je obmedzený neporiadok a vyčistiť. Môžu byť tiež šľahané dohromady super rýchlo, perfektný recept na, keď potrebujete pečené dobré rýchlo, alebo ak ste varenie s deťmi!
Čo budete potrebovať
- 6 polievkových lyžíc masla (roztavených)
- 2 šálky všestrannej múky
- 1/2 šálky cukru
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 vajcia (dobre zbité)
- 1 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 citrón (kôra)
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1/3 šálky maliny (čerstvé alebo mrazené)
- Pre glazúru:
- 1 šálka práškového cukru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky vanilky
- 1 čajová lyžička mlieka
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Miešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor do veľkej misy.
- Uistite sa, že ste roztopené maslo ochladené na izbovú teplotu (olej môže byť tiež nahradený). Porazte vajcia, mlieko, vanilku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a roztavené maslo spolu do miešacej nádoby, až kým sa úplne nespojí.
- Urobte studňu v strede suchých ingrediencií šľahačkou. Nalejte mokré ingrediencie do studne, miešajte, keď nalejete.
- Kompletne kombinujte ingrediencie, až kým nebudete mať cesto, dávajte pozor, aby ste nepremiešali. Opatrne sklopte maliny. Buďte opatrní pri skladaní v malinách, aby sa úplne nerozkladali v cestíčku.
- Podávajte panvicu na muffin s papierovými šálkami alebo namažte muffinové jamky maslom alebo kanónom. Naplňte plechovky na 2/3 plnenia. Môžete tiež top topánky s šumivým cukrom pred pečením.
- Pečte vdolky po dobu 25 minút. Nechajte ich mierne vychladnúť a potom posuňte nôž okolo okraja vdúc, aby ste ich uvoľnili, ak nepoužívate papierové šálky.
- Ak chcete urobiť glazúru, šľahte dohromady práškový cukor, vanilku, citrónovú šťavu a mlieko.
- Mrzte citrónovú glazúru na teplé vdolky a podávajte!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 183 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 35 mg |
| sodík | 238 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |