Jedná sa o lahodný recept na kura, ktorý určite poteší. Bourbon je jemný, dodáva kuracie prsia fantastickú chuť. Vychutnajte si svoje obľúbené grilované strany.
Čo budete potrebovať
- 4-6 kuracie prsia (polovice)
- 1 lyžica / 5 ml morskej soli
- 1/2 lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- Pre marináda / omáčka:
- 1 šálka / 240 ml javorového sirupu
- 1/4 šálky / 60 ml bourbonu
- 2 lyžice / 30 ml vody
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- 1 polievková lyžica / 15 ml sójovej omáčky
- 1-2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžica / 5 ml tymiánu (sušené)
- 1 čajová lyžička / 5 ml petržlenu (sušené)
Ako to urobiť
Kombinujte bylinky, bourbon, sójovú omáčku, javorový sirup a olivový olej v veľkej miske. Rozdeľte zmes na polovicu. Pridajte kuracie mäso a nakrájajte dobre polovicu zmesi. Obalte a marinujte 2-3 hodiny. Zostávajúca zmes sa umiestni do malej panvice a na miernom ohriatí sa 8 až 10 minút mieša. Odstráňte z tepla. Možno budete musieť odmeniť pred jej podaním.
Predhriať gril na stredné teplo. Odstráňte kurča z chladničky a zlikvidujte marinádu.
Kuracie mäso položte na gril a nechajte varte 20 minút alebo dovtedy, kým mäso nedosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov F., v najhustejšom poradí. Po varení odstráňte z tepla a podávajte na vrchu so zahálenou omáčkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2862 |
| Celkový obsah tuku | 149 g |
| Nasýtený tuk | 40 g |
| Nenasýtený tuk | 62 g |
| cholesterol | 837 mg |
| sodík | 1,902 mg |
| sacharidy | 87 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 266 g |