Pre štipľavý náter mi rád jazzovú múku jazz s pomlčkou kajene a malým Cajunom alebo kreolským korením .
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry čerstvých okrajov
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 šálky kukuričnej múky
- 1 lyžica všestrannej múky
- Rastlinný olej na vyprážanie (alebo skrátenie, ak je to možné, odkvapkávanie slaniny)
Ako to urobiť
- Wash okra; odrezané špičky a konce stoniek. Rezané struky do plátkov 1/4 palca.
- Posypte okraj plátky soľou a korením.
- Kukuričnú múku a múku kombinujte v širokej, plytkej miske alebo koláčovej doske; nakrájajte nakrájané okra v zmesi.
- Zahrejte asi 4 až 5 polievkových lyžíc oleja alebo skráťte v hlbokej panvici alebo panvici .
- Sauté okra v horúcom tuku až do zlatohnedej.
Tiež sa vám môže páčiť
Krevety a okra s paradajkami a ryžou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 136 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 246 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |