Čokoláda je dôležitá na Deň svätého Valentína (a akýkoľvek iný deň, na to vec). Takže prečo nie jednoduché na seba a urobiť pár z týchto rýchle, jednoduché a chutné čokoládové recepty, ktoré používajú päť zložiek alebo menej? Len pripomenutie: moje päť zložiek receptov nepočítajú múku, olej, vodu, cukor, korenie alebo kvasné zložky.
Môžete samozrejme pridať ďalšie zložky, ak by ste chceli. Ale tieto recepty sú naozaj dokonalé.
Keď začínate s takou nádhernou prísadou, nepotrebuje veľa pomoci!
Päť ingrediencií čokoládové recepty
- Staromódny čokoládový dezert
Tento úžasný recept na pečenie nie je staromódna klasika. Všetko, čo potrebujete, sú niektoré cookies čokoládovej oblátky (nájdite ich v múke uličky supermarketu), a niektoré bičovanie smotany a práškový cukor. - Decadent čokoládový fudge tortu
Tento nádherný recept zmení dvojvrstvový koláč na jednu vrstvu najneuvedivejšieho, bohatého fudgeového koláča, ktorý ste kedy ochutnali. Je to zábavné a tak jednoduché. - Crockpot čokoládové fondy
Tento úžasný recept je dokonalým koncom každého jedla. Čokoládové fondue sú špeciálne, ale jednoduché na to, aby sa každý deň. - Jednoduché Tartufo
Ak ste si tento recept ešte nepokúšali, prosím! Sú to malé lopty vyrobené z čokoládovej zmrzliny, nasekanej s čerešňami, valcované v rozdrvených koláčiky, všetko zakalené v čuchavejšej čokoláde. Yum. - Špeciálne Kay Bary
Táto cookie bez pečenia je obľúbená v mojom dome už roky a roky. Existuje mnoho podobných receptov, ktoré sa vznášajú okolo, ale toto je najlepšie.
- Čokoládový peny
Tento jednoduchý koláč je showstopper. Medzi jeho zložky patrí smotanový syr, kakaový prášok, silný krém a pečená kôrka. - Najjednoduchšie fudge na svete
Len päť prísad a mikrovlnná rúra (oh a panvica a lyžička) sú všetko, čo potrebujete na vytvorenie báječného krému. Premýšľajte o pridávaní ďalších zložiek, ako sú orechy, nakrájané cukríky alebo rôzne druhy čokolády, aby ste dosiahli nekonečné variácie.
Keď pracujete s čokoládou, existuje niekoľko pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať.
- Pri roztavovaní čokolády dávajte pozor na vodu. Trochu vody, z opláchnutej, ale nie suchej lyžice, alebo z pary, môže zraziť čokoládu, alebo zahusťovať na nefunkčnú hmotu. Ak k tomu dôjde, pridávanie troch tuhých tukov (NOT butter alebo margarín, ktoré obsahujú vodu) môže pomôcť vyriešiť to.
- Roztopte čokoládu na veľmi nízkych teplotách. Dvojitý kotol je dobrý spôsob, ako ho roztaviť, ale dávajte pozor na paru; udržiavajte vodu v spodnej panvici pri nízkej varte, nie zúrivo vriacej.
- Mikrovlnná rúra je dobrým zariadením na topenie čokolády, pretože bráni spáleniu. Budete musieť miešať čokoládu počas procesu tavenia, pretože bude zmäkčovať, ale nebude topiť, kým sa nezmieša.
- Ak pracujete s veľkými blokmi čokolády, nakrájajte ich na menšie kúsky pomocou šéfkuchárskeho noža; bude sa roztaviť rovnomernejšie a hladko.
- Jednoduchý spôsob, ako temperovať čokoládu, aby zostal pevný pri izbovej teplote, topiť 3/4 čokolády v mikrovlnnej rúre a miešajte, až hladké. Potom pridajte zostávajúcu 1/4 čokolády a miešajte neustále, až kým nebude hladká. Toto "semeno" čokolády vytvára kryštály, ktoré sa tvoria ako čokoláda.