Slávnostný ročník festivalu paradajok v Buñole, Španielsko
Španielska láska jesť rajčiaky a podľa FruitToday Euromagazine , jedia 17 kilogramov (približne 38 libier) na osobu ročne. Rovnako ako u všetkých stredomorských kuchýň, paradajka je základnou zložkou španielskej kuchyne . Španieli jedia denne rajčiaky a pripravujú ich rôznymi spôsobmi, vrátane čerstvého, rozdrveného, duseného alebo duseného v omáčke. Paradajková omáčka sa podáva na strane s vyprážanými vajcami, kuracím mäsom, mäsom a omáčkami na väčšine španielskych jedálenských stolov.
Vzhľadom na to, že jednou z hlavných oblastí pestovania rajčiakov v Španielsku je juhovýchod, vrátane Murcia a Valencie, zdá sa byť vhodné, aby sa slávny boj proti rajčatám uskutočnil v meste Buñol, len západne od hlavného mesta Valencie .
História a pôvod La Tomatiny
Je zaujímavé, že festival La Tomatina začal náhodou. História hovorí, že v Buñole sa uskutočnila prehliadka a festival v poslednej stredu v auguste v roku 1945, keď medzi mladými mužmi vypukol boj. Využili predajnú plochu predajcu ovocia a zeleniny a hodili si paradajky na seba. Polícia sa rozišla a zodpovední skončili vyplatenie náhrady predajcovi paradajok.
Zdá sa, že v nasledujúcom roku plánujeme dopredu, mladí ľudia s nimi preniesli paradajky a znovu začali zápas s paradajkami. Každý rok boj pokračoval až do začiatku 50. rokov, kedy bol zakázaný rozkazom mestskej rady, ale niektorí obyvatelia mesta trvali na vytvorení boja a boli vyhodení do väzenia.
Nasledovali protesty vrátane "Tomato Funeral" a napokon v roku 1957 mestská rada umožnila pokračovať v boji s jedlom. V skutočnosti, od roku 1980 mestská vláda poskytla paradajky!
Oslava pokračuje v poslednej stredu v auguste v námestí starostu mesta Buñol. Festival začína v 11 hodín ráno, keď sa vypáli raketa a končí o hodinu neskôr.
Okolo 40 000 ľudí sa dá očakávať, že sa zúčastnia na hádzaní viac ako 100 ton zrelých paradajok v uliciach.
Pravidlá boja
Podľa oficiálnej internetovej stránky La Tomatiny existuje päť jednoduchých pravidiel, ktoré treba dodržiavať. Zdá sa, že je to zdravý rozum, aby sa zabezpečila bezpečnosť účastníkov, alebo ako je uvedené na webovej stránke "sú jednoduché pravidlá občianskej zodpovednosti a spolužitia." Nižšie sú oficiálne pravidlá festivalu:
- Nesmiete priniesť fľaše alebo iné predmety, ktoré by mohli spôsobiť nehodu.
- Nesmiete roztrhať ani hádzať tričká.
- Paradajky je potrebné predtým, ako ich hodí, roztrhnúť, aby sa zabránilo ublíženiu ľudí.
- Musíte byť opatrní na akýkoľvek nákladný automobil (nákladný automobil alebo dodávka).
- Keď počujete druhý výstrel, musíte prestať hádzať paradajky.
Viac o La Tomatine
Pozrite si oficiálnu stránku La Tomatina. Táto stránka obsahuje veľa informácií o festivale, vrátane tipov na to, čo nosiť a veľa fotiek účastníkov blázon v uliciach!
Aj napriek tomu, že sa nemôžete zúčastniť na festivale, oslavujte ho! Pripravte španielsky recept so základnými zložkami rajčiakov: