Táto chĺpka je ideálna pre všetky druhy bravčového mäsa, či už je to rebrá alebo bravčové mäso v štýle Carolina. Jeden tip: Ak aplikujete svoj korenistý krém príliš skoro pred začiatkom varenia, spôsobí to, že bravčové mäso bude mať chuť podobnú chuti a nie dobrým spôsobom. Takže použite toto riedenie priamo predtým, ako bravčové mäso dopadne na fajčiar.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky papriky
- 3/4 šálky citrónovej papriky
- 3/4 šálky
- hnedý cukor
- 1/4 šálky čierneho korenia
- 1/4 šálky bieleho korenia
- 1/4 šálky cibule soľ
- 1/4 šálky cesnaku (granulovaný)
- 1/4 šálky prášku chili
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky a uložte do vzduchotesnej nádoby na chladnom tmavom mieste.
2. Aplikujte na bravčové mäso spolu s trepačkou priamo predtým, než ide do fajčiara. Aplikujte rovnomerne na rebrá. Všeobecným pravidlom je, že to je ten správny.
Použite túto rub pre: