Táto tradičná konečná omáčka je skvelým sprievodom pre vyťahované bravčové mäso v štýle Carolina. Podáva sa na boku, aby ste mohli používať toľko alebo len málo, koľko by ste chceli.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka octu
- 3 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice soli
- 1 čajová lyžička cayenne
- 1 čajová lyžička červenej papriky vločiek
Ako to urobiť
1. Umiestnite jablkový ocot a hnedý cukor do malej panvice. Pridajte omáčku na ľahké vriec (nevarujte), kým sa cukor neroztopí, asi 3 až 5 minút. Pridajte zostávajúce prísady a opekajte ďalšie 2 minúty.
2. Odstráňte omáčku z tepla a nechajte úplne vychladnúť. Uchovávajte omáčku vo vzduchotesnej nádobe, nádobke alebo fľaši v chladničke až 2 týždne po jej príprave. Najlepšie je však používať omáčku 24 hodín po príprave, aby sa všetky arómy zmiešali.
Podávajte ako vedľajšiu omáčku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 10 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 699 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |