Je to vynikajúca kombinácia chuti a bravčové rebrá ide zvlášť dobre so sladkými zemiakmi alebo ryžou. Pridajte zelené fazuľky alebo dusenú brokolicu na lahodnú, uspokojujúcu každodennú rodinnú večeru.
Vykostené rebrá v štýle krajiny sú dobrou alternatívou k fattier, menej mäsitým rebrám a nie sú tak zmätené.
Čo budete potrebovať
- 2 libry vykosteného rebríčka v štýle krajiny
- 1 lyžica mletého koreňa
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky hrubo zomletého čierneho korenia
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sušeného listového tymianu, rozdrobené
- 3 až 4 lyžice hnedého cukru, rozdelené
- 1 až 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 stredne cibuľová cibuľka, nakrájaná
- 1 1/2 šálky
- hovädzí vývar
Ako to urobiť
- Ak je to žiaduce, umyte rebrá a nakrájajte pozdĺžne na menšie časti.
- Na tanieri kombinujte korenie, zázvor, korenie, soľ, tymian a 2 polievkové lyžice hnedého cukru. Mix dobre kombinovať.
- Zahrejte rastlinný olej do veľkej panvici alebo na panvicu na strednú teplotu.
- Vysekávajte kusy bravčového mäsa v zmesi korenia; umiestnite do horúceho oleja v jednej vrstve. Varenie rebier, často sa otáčajte, kým sa na všetkých stranách nevybledne.
- Pridajte nakrájanú cibuľu na panvicu a varíme približne o 4 minúty dlhšie. Pridajte hovädzí vývar a 1 až 2 polievkové lyžice hnedého cukru, podľa potreby pre chuť. Jemne varte asi 3 až 5 minút, alebo kým nie sú kvapaliny znížené o približne 1/4 až 1/2. Obalte a varte 30 až 45 minút dlhšie, až kým nebude bravčové mäso.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 230 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 352 mg |
| sodík | 254 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 25 g |