Tento recept na pečivo na pečivo má skvelý juhozápadný kop. Plátok a podávajte s obľúbenou grilovanou zeleninou alebo pridajte k tacos, dusené, polievky a šaláty.
Čo budete potrebovať
- 2 celé bravčové panenky , približne 1 1/2 libry (700 g)
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 lyžica (15 ml) rastlinného oleja
- 5 čajových lyžičiek (25 ml)
- chilli prášok
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Umiestnite sviečkoviny do plastového vrecka znova uzavierateľného. Zvyšné zložky skombinujte a nalejte do vrecka. Slávnostne namočte panenku so zmesou. Utesnite vrecko a nechajte ho chladnúť 2 až 12 hodín.
2. Dodržujte pokyny na grilovanie, aby ste na šunku bezpečne umiestnili sviečkovice. Otočte pečivo a pečieme na nepriamom ohreve počas 30 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 155 až 160 stupňov F / 70 stupňov C.
3. Nechajte mäso odpočinúť 8 až 10 minút pred krájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 473 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 175 mg |
| sodík | 469 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 61 g |