Byť vegánom neznamená, že musíte vynechať všetky vaše obľúbené detstvo. S veľkou náhradou nových ingrediencií a šikovnými trikami môžete " veganizovať " takmer čokoľvek. Takže nehazujte všetky vegánske recepty vašej rodiny - upravte ich!
S týmto receptom si môžete vychutnať veganskú verziu cukrovinky Buckeye, ktorá je populárna v štáte Ohio, kde prekvitá buckeye stromy. Tieto vegánske buckeye cukríky chutia rovnako ako mali: neuveriteľne bohaté a chutné.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky arašidového masla
- 1 šálka margarínu (nemliečna, zmäkčená na izbovú teplotu)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 lyžičky soli (najlepšia morská soľ)
- 5 3/4 až 6 šálok cukrárskeho cukru
- 3 šálky čokoládových lupienkov (nondairy)
Ako to urobiť
- Zmiešajte arašidové maslo a zmäkčený margarín, kým zmes nie je hladká. Ak váš margarín nie je mäkký, neváhajte dvakrát zložiť tieto zmesi pomocou miešača, kým nezostane margarínové hrudky.
- Zmiešajte vanilkový extrakt a morskú soľ.
- Pomocou elektrického mixéra pomaly začleňte cukrovinkový cukor, až kým sa nevytvoria malé drobky. Zmes by mala ísť z veľmi krémového až po suché práškové cesto: veľmi, veľmi rozdrvené.
- Vezmite štipku alebo dve z cesta, a pomocou svojich rúk, pracovať na vytvorenie do 1 palca gule. Ak sa zdajú byť nerovnomerné, pokračujte vo svojej práci do rúk, až kým nebude hladká a sférická.
- Umiestnite každú guľu na list cookie a do stredu vložte špáradlo. Jemne polepte okolo špáradlá a utesnite ju do guľôčky na arašidové maslo.
- Chladnicu v mrazničke asi 40 minút alebo až do veľmi pevného stavu. Tým sa zabráni tomu, aby sa špáradlá počas ponorenia vykĺzli.
- Pomocou dvojitého kotla alebo mikrovlnnej rúry tavte svoju čokoládu, až kým nebude hladká.
- Odstráňte guľôčky arašídového masla z mrazničky a opatrne otáčajte každou guľou do čokolády, dávajte pozor, aby ste nechali špáradlo vytiahnuť.
- Vložte na voskový papier a zopakujte, kým nie sú všetky pokryté.
- Nechajte kokteily buckeye stáť pri izbovej teplote, až kým sa čokoláda nestretne. Odstráňte špáradlá a tesnite cez malý otvor v strede.
Tieto sú obzvlášť chutné, keď sa podávajú spolu so studeným pohárom mandľového mlieka.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 239 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 129 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |