Zložky v tomto obväzu sú jednoduché: sú vyrobené z cesnaku, čerstvej bazalky, petržlenovej vône, citrónovej šťavy trochu Dijonovej horčice a niektorého olivového oleja ako základne. Nie ste si istí, čo robiť s týmto jednoduchým citrónom a cesnakovým vinaigrette? Pokúste sa obliecť čerstvou dusenú zeleninu, ako je brokolica alebo kel, používať ju na obliekanie šalátu z cestovín alebo fazuľového šalátu, používať ju ako marinádu na grilovanie tofu alebo dokonca ju použiť na mrholenie na jednoduchom pečeni zemiakoch alebo pekáčoch, chcete niečo rýchle a jednoduché pre prílohu.
Všetky ingrediencie v tomto jednoduchom recepte na citrónový vinaigretový obliekanie sú vegetariánske, vegánske a bezlepkové, a ak používate studený lisovaný olej a čerstvú citrónovú šťavu, mali by byť vhodné pre každého, kto má surovú vegánsku stravu , rovnako ako všetci ale veľmi prísne surové jedlá ľudia nevadí trochu pripravenej Dijonovej horčice (ak si nie ste istí, môžete to tiež vždy vynechať).
Tipy pre recept:
- Namiesto toho, aby ste použili malú misku a šľahačku, môžete tiež všetko poskladať do muriva, pokrývať a potom všetko pretrepávať až do úplného emulgovania.
- Chcete niečo trochu sladšie? Pridajte jednu čajovú lyžičku alebo dva agáve nektár alebo med. Doplní ostatné príchute docela dobre. Podobne ako ošúchaný a čerstvý bylinkový medový horčicový obväz!
Čo budete potrebovať
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička Dijon horčica
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1/2 lyžice bazalky (jemne nasekané)
- 2 lyžice petržlenu (jemne nasekané)
- Voliteľné: pomlčka soli a korenia, podľa vkusu
Ako to urobiť
- V malej miske kombinujte mletý cesnak, dijonovú horčicu, olivový olej a citrónovú šťavu a použite vidličku alebo malú šľahačku, aby ste všetko spoločne pretlačili, kým nebudú úplne zabalené a olivový olej sa neoddelí. To bude trvať asi minútu alebo dva dlhšie, ako si myslíte.
- Potom rozmiešajte jemne nakrájanú čerstvú bazalku a čerstvú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
- Nakoniec ochutnajte svoj obliekanie a pridajte trochu soli a korenia podľa vkusu, ak by ste chceli a znova ich premiešajte alebo zmačknite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 118 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 62 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |