Zemiaky, slanina a kapusta tím, aby sa plnenie hlavnej misky polievka pre pomalý sporák. Jednoducho pridajte zeleninu a vývar do nádoby a nastavte ju asi 6 až 8 hodín. Všetko, čo musíte urobiť, keď sa dostanete domov, je pridať nejakú kyslou smotanou a varenú slaninu.
Nebojte sa meniť zložky s tým, čo máte na dosah ruky. Nahraďte pór extra cibuľkou alebo namiesto slaniny použite šunku na kocky . Ak sa nestaráte o kmenové semená, nechajte ich von.
Vychutnajte si túto lahodnú polievku s chrumkavým chlebom alebo sušienkami. Zvyšky urobia báječný obed na druhý deň, takže sa nebojte, ak príliš veľa.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky kuracieho mäsa (nesolené alebo s nízkym obsahom sodíka)
- 3 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 1/2 šálky nakrájanej kapusty
- 1 pór (nakrájaný na kocky, s bielym a len veľmi svetlo zelené časti)
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 mrkvy (nakrájané na kocky)
- 1/4 šálky nakrájanej petržlenovej vňate
- 1 lyžička soli (alebo chuť)
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky rasca
- 1 bobkový list
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 8 uncí slaniny (alebo viac, podľa želania)
Ako to urobiť
- Spojte kuracie vývar, zemiaky, kapustu, pór, cibuľu, mrkvu a petržlen vo veľkej miske; naliať zmes na pomalý sporák.
- Zmiešajte soľ, korenie, kmín a bobkový list.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 6 až 8 hodín alebo na vysokú dobu približne 3 až 4 hodiny (alebo kým zelenina nie je citlivá). Odstráňte a vyhoďte bobkový list.
- Kombinujte nejakú horúcu kvapalinu z pomalého sporáka so zakysanou smotanou v malej miske. Pridajte zmes na spomalovací sporák; premiešajte.
- Asi 30 minút pred tým, ako je polievka pripravená, opečte slaninu v panvici pri strednom ohni. Alebo pečte slaninu v rúre .
- Zmiešajte väčšinu rozdrobenej slaniny a ušetrite pár polievok, ktoré chcete použiť na obloha.
- Ochutnajte a upravte korenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 320 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 1,045 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 17 g |