Ak máte radi tradičný vegetariánsky tabuľový šalát, skúste túto gourmet tabbouleh vyrobenú z syra feta a sójových bôbov edamame . Vyrobené z pesto a čerstvých bylín pre množstvo chuti, to je neobvyklý a chutný vegetariánsky tabbouleh šalát. Delish!
Recept s racionálnou radou pre sójové potraviny.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky nevarenej pšenice bulgur
- 2 šálky vody, varenie
- 1/4 šálky pripravené
- pesto
- 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 cps cherry paradajky, nasekané
- 3/4 šálky (3 unce) syra feta rozpadol
- 1 15 uncí môže cícer, vyčerpaný
- 1/3 šálky zelenej cibule (škorpióny), nakrájané na mysli
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňace, mleté
- 1/4 lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 šálky vylúpané
- edamame
- 4 (7 palcov) pitas, nakrájajte na polovicu
Ako to urobiť
Kombinujte pšenicu a vriacu vodu v veľkej miske. Obal a nechajte stáť 30 minút. Vypustiť.
Kombinujte pesto a citrónovú šťavu; miešajte s šľahačkou. Spojte bulgur, zmes pesto, paradajky, feta, cícer, zelenú cibuľu, petržlen, korenie a edamam vo veľkej miske; a jemne premiešajte. Podávajte polovicu pita.
Výťažok: 4 porcie (počet porcií: 1-1 / 2 šálky šalátu a 2 pity polovice).
Údaje o výživovej hodnote:
Kalórie: 570 (25% z tuku); Tuk 16 g (sat. 5,4 g, mono 7,5 g, poly 2,9 g); Proteín 23,3 g; Sacharidy 93,3 g; Vlákno 14,2 g; Cholesterol 23 mg; Železo 7,8 mg; Sodík 856 mg; Vápnik 352 mg
Pozri tiež: Viac zdravé vegetariánske recepty na skúšku