Delicious krevety v zálive sú perfektne a jednoducho ochutené citrónom, cesnakom, zelenou cibuľkou a malým bielym vínom. Krevety sa potom smažú a podávajú sa s mandľami s hnedými ostružinami. Tieto elegantné krevičky robia jedlo, ktoré vyzerá ako ty, kto je podradený nad kachľovou pecou - môžete ju mať na stôl za 20 minút.
Podávajte túto krevety spolu s nejakou horúcou varenou ryžou pre chutné a uspokojujúce každodenné jedlo. Je to skutočne dostatočne elegantné na špeciálnu večeru.
Pozri tiež
Najjednoduchšie Scampi krevety
Jednoduché cesnakové krevety s citrónom
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky olivového oleja
- 1/2 šálky citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 libry čerstvé krevety, olúpané, odkryté
- 3 lyžice masla
- 1 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 1/2 až 1 šálka slepených mandlí
- Dash Tabasco omáčka, alebo na chuť
- 1/2 šálky suchého vermutu (alebo suchého bieleho vína alebo použite kuracie vývar plus 1 lyžicu citrónovej šťavy)
- 1 lyžicu jemne nakrájanú zelenú cibuľu
Ako to urobiť
- V sklenenej miske alebo inej nereaktívnej miske kombinujte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Pridajte krevety a marinujte 1 hodinu. Roztierajte maslo v veľkej panvici; pridajte nakrájaný cesnak a krevety. Vyhrajte marinádu a odložte.
- Zmiešajte krevety na strednej teplote až do ružovej. Zlikvidujte cesnak; odstráňte krevety na teplom tanieri a udržujte ich v teple.
- Sauté zlikvidovali mandle v masle, kým nebol ľahko zahnedý; pridajte rezervovanú marinandu, omáčku z horúceho korenia a vermút alebo suché biele víno. Priveďte do varu a miešajte. Nalejte omáčku nad krevety. Posypte jemne nasekanou zelenou cibuľkou pred podávaním. Podávajte s teplou varenou ryžou alebo pilaf.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 434 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 238 mg |
| sodík | 606 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 31 g |