Zdravie, životné prostredie a ďalšie
Mnoho ľudí kupuje organický čaj zo zdravotných dôvodov. Existuje však veľa ďalších dôvodov, prečo sa rozhodnúť pre ekologickú výrobu v porovnaní s bežným pestovaním. Tu sú top 5.
01 z 05
Organický čaj je pre vás lepší
Flavia Morlachetti / Getty Images Jeden z hlavných dôvodov, prečo sa ľudia rozhodnú pre organický čaj nad konvenčne pestovaným čajom, je, že organický čaj je pre vás lepší. Aj keď je pravda, že niektoré pesticídy a hnojivá sú odstránené počas spracovania čaju, mnohé z týchto chemikálií sú rozpustné vo vode ... čo znamená, že sú v štruktúre listov a sú odstránené z čajových lístkov počas namáčania.
V roku 2012 veľká štúdia organizácie Greenpeace zistila, že hladiny pesticídov v čínskych čajoch sú často veľmi nezdravé. Podobne ďalšia štúdia zistila, že pravidelné pitie čaju kontaminovaného pesticídmi spôsobuje väčšiu ujmu než dobrú a môže skutočne skrátiť (skôr ako zvýšiť) životnosť.
Jedná sa však o krátkozraký pohľad na to, prečo by ste ako jednotlivec mali zvážiť možnosť výberu organického čaju pre bežný čaj. Nižšie nájdete štyri ďalšie dôvody, ktoré sa zameriavajú na to, prečo sme ako spoločnosť a planéta lepšie ako organický čaj ako normu.02 z 05
Organický čaj je pre poľnohospodárov lepší
Zistili sme, že pitie organického čaju je ideálne pre vaše zdravie. Teraz si predstavte, že súčasťou vašej práce je postriekať polia čaju týmito chemikáliami. Alebo ich miešať vo veľkých vedrách. Alebo ich použiť ručne. A že masky a rukavice nie sú tak obyčajné, alebo také kvalitné, kde žijete. Nie je tak skvelé, hm?
Z času na čas som videl, že čajovníci a terénni pracovníci v Indii, na Taiwane a inde šíria svoje plodiny bez použitia masiek, rukavíc alebo iného ochranného vybavenia. V skutočnosti je rozstrekovanie chemikálií na plodiny bez primeranej ochrany a opatrnosti tak bežné, že som dokonca postriekal chemikáliami tým, že som jednoducho znížil ďalšiu čajovú pole. Napriek všetkým dôkazom o opaku, tieto chemikálie sú vnímané ako bezpečné a dokonca aj nevyhnutné pre mnohých poľnohospodárov. Je to škoda, pretože poľnohospodári sú prvými, ktorí boli ublížení svojimi rozhodnutiami o používaní chemikálií na ošetrenie pôdy, na ktorej pracujú a žijú.
Dnes sú niektorí z najaktívnejších podporovateľov ekologického čajového poľnohospodárstva tých, ktorí boli priamo postihnutí ničivými účinkami chemických metód čajového chovu. Patria sem čajovníci, ktorých rodičia a súrodenci zomreli na rakovinu alebo otrava pesticídmi, ako aj tí, ktorí boli osobne chorí chemikáliami, ktoré používali na vlastnej pôde, predtým, ako prešli na ekologickú výrobu čaju.03 z 05
Organický čaj podporuje malých farmárov a malé farmy
Na svete sú niektoré veľké ekologické čajové farmy. Väčšina ekologických fariem je však na menších pozemkoch vedených menšími podnikmi. To súvisí s povahou ekologického poľnohospodárstva.
Vidíte, konvenčné poľnohospodárstvo zahŕňa všetky druhy chemikálií, ktoré sa používajú na to, aby príroda "zasahovala" do plodín. Ale dobre riadené ekologické farmy robia opak. Pracujú v harmónii s prírodou na zvládnutie rôznych škodcov a iných "problémov". To zvyčajne znamená, že farmy nerastia čaj ako monokultúra. Organické čajové polia môžu mať prírodné trávy a buriny ako zemný kryt, alebo môžu využívať permaculáciu na komplexnejší prístup k tomu, aby prirodzene vyvážili prirodzenú rovnováhu namiesto toho, aby sa snažili odstrániť jeden druh "problému", len aby zistili, že spôsobuje inú na povrch.
Okrem toho menšie operácie v Číne, Taiwane a mnohých iných regiónoch produkujúcich čaj sú rodinné operácie. Obyčajne majú viac pracovníkov eticky. A viac peňazí, ktoré strávite, má tendenciu ísť viac priamo k samotným poľnohospodárom, čím sa vytvára viac hojnosti v krajinách, kde sú poľnohospodári zvyknutí byť chudobnejší.04 z 05
Organický čaj je lepší pre čajové rastliny
Toto je dosť jednoduché. Radšej by ste pili čaj vyrobený z rastliny, ktorá bola pestovaná v toxickej, stresujúcej situácii alebo čaj, ktorý bol pestovaný v harmónii s prírodou? Ktorý z vás by sa cítil lepšie? Ktorý z vás bude viac vyživovať vaše telo a duch? Ktorý by vás viac dal do súladu s prírodou?
Mnoho meditujúcich a citlivých ľudí cíti rozdiely medzi bežne pestovanými a organickými čajmi. Je pravdepodobné, že mnohé z negatívnych vedľajších účinkov, ktoré sa niektorí ľudia cítia z toho, že pijú príliš veľa čaju (napríklad jitlivosť, nespavosť a podobne), nemusia byť priamym výsledkom kofeínu v čaji , ale neprirodzených chemikálií používaných pri bežnej výrobe čaju ,
Niektorí ľudia tvrdia, že konvenčný čaj je "lepší" ako organický čaj, pretože dodáva čajovníkom viac dusíka. To je však vôbec nejasné tvrdenie. Je to podobné, ako povedať, že niekto na steroidoch je "nadradený" niekomu, kto pracuje v telocvični. Neviem o vás, ale vyzdvihnem menej (ale prirodzene získané) svaly cez zvláštne vedľajšie účinky a chemické spoliehanie sa každý deň!
Je tiež potrebné poznamenať, že neexistujú žiadne chemické pesticídy, herbicídy, fungicídy ani hnojivá vyrobené špeciálne pre čaj. Chemikálie, ktoré sa používajú na čajové rastliny, sú všeobecné a neboli vyrobené tak, aby reagovali na jedinečné potreby čajovníka a jeho ideálneho prostredia.05 z 05
Organický čaj nespôsobuje veľké škody na životnom prostredí
Zvyčajne pestovaný čaj je jedným z najneodkladnejších plodín v Ázii. Vzhľadom na to, že sa často pestujú vo vyšších nadmorských výškach, chemikálie aplikované na konvenčné čajové farmy nielen poškodzujú miestny ekosystém, ale spúšťajú horské a kopcovité miesta, aby spôsobili zmätok na iných farmách, lesoch, riekach a dokonca aj oceánoch, ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti niekoľko kilometrov.
Mnohé pesticídy používané v konvenčnom čajovom priemysle obsahujú nadbytočné ťažké kovy, ktoré sa nielen objavujú v niektorých dokončených čajoch, ale tiež umyjú po prúde, aby kontaminovali pôdu a vodu inde. Hnojivá, ktoré sa vyplavujú po horách, spôsobujú nadmerné hnojenie iných plodín a rastlín a zabíjajú mnoho druhov riek a oceánov v priebehu času.
Okrem toho používanie pesticídov nevyrovnáva ekosystém tým, že zabíja nielen škodlivé chyby, ale aj ich prirodzené dravce (napríklad pavúky a lienky). Pesticídy často zabíjajú asi 99 percent hmyzu na farme, čím ponechávajú malú populáciu škodlivých druhov, ktorých populácia húb rýchlo a prekoná farmu. Medzitým populácie užitočných organizmov trvajú dlhšie, kým sa obnovia v rámci ekosystému (pretože ich životné cykly sú pomalšie a produkujú menej potomkov v danom časovom období). Táto situácia často vyvoláva používanie ďalších chemikálií alebo častejšie používanie chemikálií na odstránenie nadmernej populácie škodlivého hmyzu.
Z dlhodobého hľadiska používanie hnojív taktiež vytvrdzuje pôdu, čím čoraz viac sťažuje rast čajovníkov bez ďalších chemikálií. Tento druh chemickej závislosti sa stáva začarovaným cyklom, v ktorom čakajú čajové rastliny, poľnohospodári, miestne prostredie, životné prostredie a čajovia.