Tmavý Pumpernickel Bread má najkrajšiu textúru a chuť. A je to tak jednoduché vo vašom zariadení na chlieb .
Ak ste stroj na chlieb nikdy nepoužili, vyskúšajte to. V skutočnosti nie sú drahé a robia tak nádherné bochníky chleba. Získajte to a nikdy nebudete mať čerstvý chlieb.
Keď používate stroj na chlieb, pridajte ingrediencie v uvedenom poradí. Kvasinky sa pridávajú naposledy tak, aby neprichádzali do kontaktu s kvapalinou a začali rásť, kým sa zmesi nezmiešajú a nestrachujú strojom. Toto je obzvlášť dôležité, ak používate funkciu odloženého štartu.
Do tohto chleba by ste mohli pridať nejaké nasekané opekané vlašské orechy po zmiešaní a pred začatím pečenia. Pridávajú úžasnú krízu.
Tento chlieb je naozaj dobre opečený, rozotrený s bielym medom alebo nejaký malinový alebo marhuľový džem. Na raňajky nie je nič lepšie.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky vody
- 1 1/2 polievkové lyžice. olej
- 1/3 šálky melasy
- 1 1/2 lyžičky soľ
- 1 1/2 šálky múky (chlebová múka)
- 1 šálka múky (
- stredný raž )
- 1 šálka múky (
- celá pšenica )
- 3 polievkové lyžice. pšeničný lepok
- 3 polievkové lyžice. kakaový prášok
- 1 polievková lyžica. kmín (semená)
- 2 lyžičky. kvasnice (aktívne, suché)
Ako to urobiť
1. Vložte všetky ingrediencie do misky na chlieb s použitím najmenšieho množstva tekutiny v receptúre. Uistite sa, že pridáte zložky v poradí, v akom sú uvedené. Nezmiešajte ani nekombinujte zložky.
2. Vložte kryt na zariadenie. Vyberte položku Nastavenie strednej kôry a celý cyklus pšenice a stlačte tlačidlo Štart.
3. Pozorujte cesto, ako ho miesi. Ak sa po 5-10 minútach zdá suché alebo ak váš stroj znie, ako keby bol namáhavý, pridajte viac tekutiny 1 lyžičku.
v čase, kým je cesto hladké, jemné a mierne lepkavé na dotyk.
Potom nechajte stroj pracovať. Bude hnevať, potom nechajte cesto stúpať, potom sa chlieb bude piecť.
Po skončení cyklu pečenia ochlaďte chlieb na drôtenom stojane 1 hodinu pred krájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 185 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 799 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |