Tieto lahodné mäkké tekvicové sušienky sú doplnené jednoduchou karamelovou polevou. Zmrznutie sa vyrába s práškovým cukrom a malým karamelovým alebo maslovým zmrzlinovým vrchom. Posypte vrcholmi malou škoricou pred zmrzlinami alebo posypeme zmesou škorice a cukru .
Pozri tiež
Mäkké tekvicové cookies s hnedým ľadovým maslom
Tekvicové cookies s plnením syrového syra
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky (
- 11 1/2 oz )
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška (zem)
- 1/4 čajovej lyžičky zázvoru (zem)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 1 stick butter (4 unce, zmäkčené)
- 1 šálka tekvicového pyré
- 1 veľké vajce
- 1 1 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- Pre Icing:
- 3 lyžice masla
- 1 1/2 šálky práškového cukru (preosievaného)
- 4 lyžice karamelovej omáčky
- 4 čajové lyžičky mlieka (a viac, podľa potreby)
Ako to urobiť
- V miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, škoricu, muškátový oriešok, zázvor a soľ. Zmiešajte dobre.
- Vo veľkej miske s elektrickým mixérom porazte granulované a hnedé cukry s 8 lyžicami zmäkčeného masla, až kým nebude svetlo a krém. Beat v tekvicové pyré, vajcia a vanilka. Pomaly pridávajte zmes múky; zvýšenie rýchlosti mixéra a poraziť, kým hladké a dobre zmiešané. Cesto nechajte vychladnúť v chladničke asi 45 minút až 1 hodinu.
- Ohrejte rúru na 350 °. Vložte listy na pečenie alebo linku s pergamenom alebo silikónovými pečivami.
- Rozložte chladené cesto cookie pomocou zaoblenej lyžice alebo koláča na pripravené plechy na pečenie.
- Pečieme 15 až 18 minút alebo do okrajov začne hnedo. Mierne vychladnúť a potom odstrániť do regálov a úplne vychladnúť.
- Roztieranie alebo mrznutie námrazy (pokyny nižšie) na ochladených cookies.
- Pokiaľ je to potrebné, jemne posypte koláčiky mletou škoricou alebo škoricovým cukrom.
Pripravte Icing
- Kombinujte 3 lyžice zmäkčeného masla, cukrovinkový cukor, karamelové polevy, 1/2 čajovej lyžičky vanilky a 4 čajové lyžičky mlieka v miske. Beat na nízkej rýchlosti elektrického mixéra, až kým nebude zmiešaný. Zvýšte na stredne vysokú a poraďte sa až do krémov, pridajte trochu viac mlieka, ako je potrebné na rozsypanie alebo kŕmenie.
Robí asi 3 1/2 až 4 tucet cookies.
50 tekvicových receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 104 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 142 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |