Tento zemiakový šalát je pekne ochutený pridaním sušeného kôpru a nasekanej kôprovej šťavy, spolu s chrumkavou majonézou a kyslou smotanou. Je to skvelý šalát, ktorý si môžete vychutnať v kuchyni alebo poslúžiť ako prílohu s obednými sendviči.
Súvisiace recepty
Zemiakový šalát s hráškom
Nakládaný pečený zemiakový šalát
Čo budete potrebovať
- 2 libry malých červených zemiakov, čistené
- 3 až 4 vajcia, tvrdé a nakrájané na kocky
- 2 rebrá zeler, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 2 lyžice nakrájanej koprovou keksou
- 3/4 šálky majonézy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1 lyžica estragónového octu
- 1 čajová lyžička Dijon horčica
- 1 lyžicu lyofilizovaného alebo čerstvého kôpru alebo asi 2 čajové lyžičky sušeného kôpru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
- Brambory nakrájame na malé kúsky a umiestnite do stredného hrnca.
- Obalte ho vodou a varte asi 10 až 12 minút, až kým sa nedotknete.
- Vylejte vodu a nastavte panvicu do umývadla alebo do väčšej panvice studenej vody, aby rýchlo ochladila zemiaky.
- Vo veľkej miske kombinujte zemiaky s vajíčkami, zelerom, červenou cibuľkou, zelenou cibuľkou a kukuričnou kôrou.
- V ďalšej miske kombinujte zakysanú smotanu, majonézu, ocot a horčicu Dijon. Pridajte na zemiaky a jemne premiešajte.
- Zložte kôpru a pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
Slúži 6.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 566 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 182 mg |
| sodík | 432 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 12 g |