Krevety šalát nie je len pre dámy, ktoré obed (aj keď je to perfektný recept pre túto príležitosť). Je to tiež ideálna večera pre horúcu letnú noc, peknú zmenu v zabalenom obede a perfektné jedlo, keď máte nedostatok času a zložiek. Sladká chuť kreviet je kombinovaná so smotanovým čerstvým bylinkovým dresinkom, ktorý vytvára osviežujúci a aromatický pokrm. Najlepšie je, že tento krevetový šalát sa nedá ľahšie robiť, pretože je to jednoducho spolu spojené a chladené.
Čo budete potrebovať
- 2 libry varené krevety (olúpané a deveined )
- 2/3 šálky majonézy
- 1/4 šálky cmaru
- 1 stredný citrón, šťavnatý
- 2 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru
- 1 polievková lyžica nakrájanej čerstvej chervil alebo talianskej petržlenovej vňati
- 1 lyžica nakrájaného čerstvého estragónu
- Cayenne pepper na chuť
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte varené krevety so zvyšnými prísadami a jemne, ale dôkladne premiešajte gumovou špachtľou.
- Obalte a uchovávajte v chlade najmenej 1 hodinu pred podávaním. Podávame šalát za studena.
Tipy a variácie
Ak ste si zakúpili mrazené varené krevety, je potrebné naplánovať ich napredovanie (aj keď len pár minút), aby ste ich rozmrazili. Umiestnite krevety do šľahača a nechajte bežať pod studenou vodou, kým sa nerozmrazia.
Pred zmiešaním s prísadami sa dobre osušte. Ak máte len ručné surové krevety, rozmrazte rovnakým spôsobom (ak je to potrebné) a potom rýchlo variť - až kým sa nerozsvietia v hrnci s vriacou vodou.
Tento recept vyžaduje niekoľko rôznych bylín - ak niektorí nie sú vašimi obľúbenými, neváhajte a vymeniť jednu alebo dve za niečo, čo sa vám páči lepšie. Stačí sa uistiť, že namiesto sušených používate čerstvé bylinky; chuť dressingu skutočne závisí od jasu čerstvých bylín. Zloženie, ktoré môžete nahradiť, je cmar. Ak nemáte žiadne v chladničke, použite zmes citrónovej šťavy alebo octu a mlieka, alebo zriedte nejaký čistý jogurt alebo kyslou smotanou s trochou mlieka. Ani jedna kombinácia nereplikuje presnú chuť cmaru, ale bude to dostatočne blízko.
Poskytovanie návrhov
Tento šalát možno podávať jednoducho na lôžku hlávkového šalátu, alebo zložitejšie zhromaždené do avokáda. Je tiež dokonalý ako náplň vnútri pita chleba, podávaný s cesnakovým prípitok, alebo ako súčasť teplého počasia vonkajšie formou bufetu. Ak hľadáte, aby sa jedlo podstatnejšie, zvážte pridanie niektorých bielych bôbov alebo cestoviny. Tento šalát by tiež bol krásny slúžil ako predjedlo umiestnením každej oblečené krevety na crostini. A aj keď celá kreveta prinesie najkrajšiu prezentáciu, rozrezanie kreviet na kusy s veľkou veľkosťou kúskov predtým urobí šalát ľahšie jesť bez ohľadu na to, akým spôsobom mu slúžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 265 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 235 mg |
| sodík | 765 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 28 g |