Táto kastról je pekný spôsob použitia zvyšnej šunky alebo použite plátok šunky alebo balenú šunku na kocky. Podávame tento chutný kastról s hodeným šalátom a sušienkami na vydarené každodenné jedlo.
Súvisiaci recept: P toto s brokolicou, parmazánovým syrom a šunkou
Čo budete potrebovať
- 8 uncí špagety alebo linguine, rozdelené
- 4 lyžice masla
- 8 uncí nakrájaných húb
- 1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňate
- 1 1/2 šálky mletého šunky
- 3 alebo 4 zelené cibule, nakrájané na plátky, voliteľné
- 4 lyžice univerzálnej múky
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2 lyžice sherry, voliteľné
- Pomarančový muškát, voliteľné
- 1/2 čajovej lyžičky soli, alebo podľa chuti
- Dash pepper
- 1/2 šálky
- silný krém alebo pol a pol
- 1 šálka čerstvého parmezánového syra rozdeleného
- 1 šálka zmrznutého hrachu, rozmrazený
Ako to urobiť
Nastriekajte 3-štvorcový pekáč s rozprašovačom na varenie. Ohrejte rúru na 350 °.
Varenie špagety alebo linguínu vo vriacej osolenej vode podľa pokynov obalu. Opláchnite, vypustite a odložte.
Vo veľkej panvici sopečného syra roztaviť maslo na strednú teplotu. Pridajte huby, šunku, zelenú cibuľu, ak ju používate, a petržlen. Slávte, miešajte, kým sú huby jemné. Miešajte múku až do zmiešania. Varte a miešajte 1 až 2 minúty.
Pridajte kurací vývar, sherry, muškátový oriešok, ak používate, soľ a korenie. Varte, miešajte, až kým nie je zahustená. Miešajte v smotane alebo pol a pol, polovica syra a hrášok.
Pridajte cestoviny do omáčkovej zmesi a miešajte. Obráťte sa na pripravenú tácku na pečenie.
Posypte zostávajúcim syrom na vrchole a pečte 25 až 35 minút, až kým nebudete horúci a bublinkový.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 451 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 58 mg |
| sodík | 1,086 mg |
| sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 16 g |