Čo sú roztrhané košíčky? Roztrhané košíčky majú vzhľad listového koláča, ale jednoduché rozdelenie. Nepotrebujete nôž na koláče, aby ste rozdávali košíčky, stačí odtrhnúť. Roztrhajte košíčky sú skvelé pre deti 'narodeniny, svadobné sprchy alebo akékoľvek iné udalosti, kde mnoho ľudí oslavuje. Niektorí pekári by ich mohli nazvať košíčkom; ale pre mnohých je "koláčový koláč" koláč tvarovaný ako košíček, nie ten vyrobený z košíčkov.
výhody
Výhodou vyťahovania košíčkov je, že môžete ľahko vziať to, čo chcete, bez použitia noža. Ľudia majú kontrolu nad porciami pri jedle a myslím si, že opičí chlieb získava v popularite rovnako ako vytiahnuť košíčky z rovnakého dôvodu. Ďalšou výhodou roztrhnutia košíčkov je, že pekár má väčšiu flexibilitu, aby sa stal kreatívnym. Môžu urobiť koláč do rôznych tvarov iného ako obdĺžnik štandardného listového koláča.
Montáž Pull-Apart Cupcakes
Pečenie koláčikov je jednoduchou súčasťou. Obtiažnosť spočíva v tom, že dohromady zhromaždíme poháriky a vytvoríme rovný povrch, aby sme položili vrstvu polevy tak, aby to vyzeralo ako listový koláč. Po prvé, koláče by mali byť úplne chladné pred montážou. V skutočnosti by ste ich mohli upratovať denne alebo dva vopred. Po druhé, koláčiky by mali mať rovnakú výšku. Je dôležité odmerať rovnaké množstvo cestíka, keď sú koláčiky tak, aby kupola koláčov bola rovnaká.
Zmrznutie musí byť tuhé, takže keď raz usporiadate koláče do požadovaného tvaru, otázkou je, ako vyplníte medzeru medzi košíčkami. Môžete prežiť cupcakes minimalizovať medzery medzi tým.
Po usporiadaní koláčikov použite mrazenie a škrabku na koláče, aby ste vyrovnali rozťahovanie tak, aby bol povrch plochý.
Ak chcete udržať košíčky nehybné, položte na spodok každého košíčkového koláča polevou polevou. Možno budete musieť použiť rotačnú špachtľu pre rohy a okraje. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyplniť medzeru. Niektorí ľudia umiestňujú do medzery malé cookies, ako napríklad vanilkové alebo sendvičové cookies. Iní vytvorili jedlý mostík pomocou malých cookies, ovocia alebo niekoľkých tenkých pretzelových tyčiniek, ktoré plávajú na poleve. Jumbo marshmallows sú tiež dobré miesto medzi cupcakes. Ďalšou možnosťou je urobiť štvorcové košíčky ako sušienky, ktoré sa dajú ľahko zvládnuť.
Roztrhané košíčky sú skvelý spôsob, ako byť tvorivý s cupcakes. Je to skôr ako umenie a dizajn tortu, takže je zábavné, ak ste trpezlivý a nebojácny. Bavte sa!