Je ťažké si to predstaviť, ale podstatne britský nápoj ginu a tonika začal svoj život v 16. storočí ako liek na problémy s obličkami - ďakujem vám Dr Franciscus Sylvus. Napriek svojim začiatkom však minulosť nápoja nebola vždy taká hodná.
Gin sa stal notoricky známym ako nápoj chudobných prinášajúcich šialenstvo a hladovanie do ulíc Anglicka v 18. storočí, ako ho zobrazil William Hogarth v tlači Gin Lane. Vďaka Zákonu o zrážkach sa v roku 1751 odstránili malé gin-obchody a distribúcia gínu prešla veľkým liehovarom a maloobchodníkom, čo zlepšilo nielen kvalitu nápoja, ale tiež zvýšilo jeho profil a postupne sa gin stal známym ako džentlmenský nápoj.
Úspešné manželstvo gin na tonikum je vďaka britskej kolonizácii na indickom subkontinente. Malária bola obrovským problémom a pridanie chinínu k tonickej vode na prevenciu mohlo pomôcť, ale chuť bola hnusná, takže pridanie gínu pomohlo maskovať chuť - zvyšok je história.
Vytvorenie dokonalého ginu a tonika je a pravdepodobne bude vždy predmetom, ktorý zaručí, že vytvorí debatu a argumentáciu medzi Britmi. Ktorý Džem - citrón alebo vápno - podiel gin na tonikum - miešať alebo nemiešať? Každý má názor.
Môj manžel je G & T-mixer v tomto dome, a to je jeho preferovaná kombinácia Lime v gine a miešajte.
Jeho obľúbený recept
Naplňte vysoko guľové sklo s ľadom, pridajte 1 diel gin (50 ml), ktorý má rád (Bombay Sapphire to najlepšie) na tri časti tonickej vody (ak je to možné Fevertree) (150 ml), 1 plátkom vápna a dobre premiešajte.
Stúpanie ponuky Gin
V posledných rokoch a nehovoríme viac ako päť rokov, došlo k masívnemu nárastu nových remesiel.
Jedná sa o destilátory, ktoré pracujú v malom meradle a úzko spolupracujú s rôznymi botanikami a štýlmi.
Tieto remeselné gíny sú veľmi vyhľadávané a veľmi rôznorodé v štýle a vôni, že vytvorili svoju vlastnú subkultúru kde; prečo a čo je to s ginom svetom. Pád šťastie s barom zásobené ginom a oni vám zvyčajne nechajte ochutnať číslo na vzorku pred zakúpením.
Neexistuje žiadne nebezpečenstvo, ak je gin, ktorý sa vám páči, tam je, inak sú to tie, ktoré kupujete, od ktorých závisí.