Tento jednoduchý recept na lahodný kukuričný chlieb je pre začínajúcich kuchárov dostatočne jednoduchý. Podávame to s nejakou horúcou chilli, aby sme sa zahrili všetci v chladnom zimnom dni.
Tento chlieb je lahodný hneď z rúry servírovanej s nejakým maslom taviacim do každého kusu. Ak by ste chceli pridať nejaké teplo na tento recept, zamiešajte niektoré nakrájané jalapeno papriky alebo pridajte nejaké drvené červené paprikové vločky. Môžete tiež miešať šálku zmrznutých kukuricových jadier, ktoré boli rozmrazené a vysušené.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1 šálka múky
- 2 lyžice cukru (ak je to žiaduce)
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 čajových lyžičiek soľ
- 6 polievkových lyžíc pevného tuku (alebo masla)
- 1 šálka cmaru
- 2 vajcia
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 400 F. Naplňte 9 "štvorcový pekársky tanier s nelepiacou pečivou sprej obsahujúcou múku a odložte ju.
- Vysušte suché zložky do veľkej miešacej misky a pomocou mixéra na pečenie alebo dvoch nožov rozrežte tuk alebo maslo, až kým nie sú jemné častice.
- V strednej miske porazíme cmar a vajcia, kým sa zmes zmieša. Nalejte túto zmes do suchých ingrediencií, až kým sa nezmiešajú a nevidíte múku alebo kukuricu. To netrvá dlho; netrepte cesto. Stále tu budú nejaké hrudky.
- Môžete to urobiť aj kombináciou suchých prísad v strednej miske. V mikrovlnnej bezpečné miske, roztopte tuk alebo maslo. Pridajte cmar, potom porazte vo vajciach. Zmiešajte do suchých ingrediencií len do kombinácie.
- Nalijte cesto do pripravenej pekáče. Pečte pri 400 F po dobu 23 až 30 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté. Podávajte teplé s množstvom masla a javorového sirupu!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 215 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 407 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |