Ak sa snažíte znížiť hladinu uhľohydrátov, špagetové squash je výbornou náhradou cestovín. Pretože je to zelenina, textúra je trochu iná, ale má dobrú, miernu chuť a omáčka je stále hviezdou.
Korenené mleté hovädzie mäso a paradajková omáčka robia tento špagietový squash jedlo kompletné jedlo. Špagetová squash sa rozdelí na pramene a potom sa pečie s omáčkou s omáčkou a syrom Cheddar.
V prípade hovädzieho mäsa, ak je to potrebné, použite zemiakový morčací alebo taliansky klobása. Pozrite si tipy a variácie pod receptom.
Ak nepočítajte sacharidy, servírujte toto jedlo s chrumkavým chlebom a hodeným šalátom .
Čo budete potrebovať
- 1 malý špagetový squash
- 1/2 šálky vody
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 1/2 šálky červenej papriky (nakrájané)
- 1/4 šálky zelenej papriky (nakrájané)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 14,5 unca môžu nakrájané paradajky (s kvapalinou)
- 1/2 čajovej lyžičky listového oregana
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 1/2 šálky rozdrobeného syra Cheddar (
- rozdelené )
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na 375 °.
- Vystrihnúť špagety squash na polovicu pozdĺžne a vyberať semená, škrabanie lyžičkou, aby sa všetky prebytočné vlákna.
- Umiestnite špagetové squash, vyrezanú stranou nadol, do pekárničky; pridajte vodu do pekáča. Pokrývajte a pečieme špagetové squash v predhriatej peci asi 30 minút, alebo kým špagetový squash nie je jemný a ľahko prepichnutý vidličkou.
- Keď je squash dostatočne chladný na to, aby ste zvládli, vyskrutkujte špagety s vidličkou. Položte squash pramene do misy a odložte.
- Medzitým v strednej teľacej panvici alebo v saute panvici variť mleté hovädzie mäso, cibuľu, červenú a zelenú papriku a cesnak, kým mäso už nie je ružové a zelenina je jemná. Vypustite tuk; pridajte paradajky, oregano, soľ a korenie. Zmiešajte špagety s squashmi. Pokračujte vo varení a jemne premiešajte asi 2 minúty, alebo kým sa neabsorbuje kvapalina.
- Preneste zmes na mierne namazanú 1 1 / 2- až 2-kvartovú kastról; miešajte 1 1/2 šálky strúhaného syra Cheddar. Pečte pri 350 ° počas 25 minút.
- Posypeme zostávajúcou šálkou syra Cheddar a varíme 5 minút dlhšie, až kým sa syr neroztopí.
Tipy a variácie:
- Vymeňte zemiakové hovädzie mäso za mletú morčaciu alebo taliansku klobásu.
- Pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky rozdrvených vločiek červenej papriky do zmesi omáčok na teplo, ak je to potrebné.
- Použite rozdrvené paradajky namiesto kociek na hladšiu omáčku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 645 |
| Celkový obsah tuku | 43 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 168 mg |
| sodík | 739 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 48 g |