Zvyčajne vnášame vodku , rumu alebo tequilu, ale zriedkavo infukujeme gin, pretože už má veľa chuti. Avšak, niekedy dokonca gin by mohol použiť trochu chuť štípnout.
Táto ľahká infúzia jabĺk a hrušiek bola inšpirovaná kokteilom zvaným Early Autumn , ktorý vytvoril Adam Schuman z Fatty Crab v New Yorku. Pre túto verziu som sa prilepil s Bombay Sapphire a pridal som čerstvú hrušku, aby som doplnil sušené hrušky. Je to skvelá myšlienka na infúziu, ktorá dodáva nádychom chuti do veľkého ginu a môže byť použitá na otáčanie sa mnohých iných ginových koktailov.
Nezabudnite nechať aspoň týždeň na infúziu.
Čo budete potrebovať
- 1-750 ml fľaša
- gin (prémia)
- 4
- jablká (červená)
- 1
- hruška (odporúča sa červená)
- 1/4 lb hrušky (sušené)
Ako to urobiť
- Nakrájajte hrušky a jablká na plátky.
- Umiestnite všetky hrušky a jablká do spodnej časti čistého mason sklenice alebo podobnej nádoby s tesným uzáverom.
- Nalejte gin nad ovocím a niekoľkokrát pretrepte.
- Uzavreté viečko uzavrite a nádobu uložte na chladnom, tmavom mieste asi 1 týždeň.
- Otestujte chuť infúzie denne.
- Akonáhle chuť chuti, napnite plody z gina.
- Umyte nádobu a vráťte jej ochutený gin.
- Uchovávajte, ako ste robili iné likéry.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 158 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 0 g |