"Židia sa pravdepodobne začali v Poľsku pravdepodobne začať blintovať pred stovkami rokov," uviedla Giora Shimoniová, "začali používať zmrazené blintzy, aby urobili tento recept blintzovej sufle v Amerike 20. storočia."
Pečenie sýrových plodov do sladkého vajca a kyslou smotanou je dômyselným spôsobom, ako ich doktorom obohatiť o dav. Začiatok s mrazenými blintzami znižuje rozruch a robí to rýchle jedlo na prípravu.
Samozrejme, ak sa cítite ambiciózne - a zhovievaví - môžete si nechať blintzy od začiatku alebo použiť mix syrov a ovocných plniek !
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky nesoleného masla (roztaveného)
- 12 syrových blintov (zmrazených)
- 6 veľkých vajec
- 1 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/3 šálky cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálky pomarančového džúsu (alebo 2 lyžice koncentrátu pomarančovej šťavy)
- 1 čajová lyžička škorice (viac alebo menej podľa potreby)
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na 350 F / 175 C. Tavené maslo naliate do taniere s rozmermi 13 x 9 x 2 palcov.
- Usporiadajte blintzy v jednej vrstve v miske na pečenie.
- Vo veľkej miske porazte vajcia. Pridajte kyslou smotanou, cukor, vanilku a pomarančový džús (alebo koncentrát pomarančovej šťavy) a dobre premiešajte. Nalejte zmes vajec cez blintzy. Pokrmy jemne posypeme škoricou.
- Pečieme, odkryté, po dobu 45 minút, alebo kým nie je nastavená suflé a hore na začiatku. Ponechajte ho 5 až 10 minút pred podávaním.
Urobte si jedlo
Bohatá kastról, ako je táto, vyžaduje ľahké, čerstvé sprievod. Ponorte pulzujúcu polievku, ako je pražená mrkva, jablko a celerová polievka . Potom podávajte štipľavý paradajkový šalát s kozím syrom a rukolou pozdĺž blintov. Čerstvý ovocný šalát je ideálnym dezertom, ale ak chcete ponúknuť niečo komplikovanejšie, skúste nejaké mliečne sušienky .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 300 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 155 mg |
| sodík | 234 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 12 g |