Tento nádherný recept na Caribbean Crockpot Bravčové je plný chuti. Bravčové mäso je tak vlhké a jemné kvôli nízkej, pomalému spôsobu varenia.
Tieto nádherné teplé korenie z ostrovov naplnia bravčové mäso, pretože sa varí, aby sa dokázali dokonalým spôsobom dokázať dokonalosť vo vašom crockpotu . Bravčové mäso sa považuje za "hotové" pri teplote 140 ° F, pretože teplota sa po jeho odstránení z pomalého sporáka zvýši o ďalších 5 °. Vláda znížila "bezpečnú konečnú vnútornú teplotu" bravčového mäsa na 145 ° F pred niekoľkými rokmi. Už nemusíte variť bravčové mäso, kým to nie je dobre.
Podávajte tento nádherný recept so zeleným šalátom hodeným oranžovými segmentmi a kokosovými vlnami. Niektoré dusené zelené fazule alebo pražená špargľa by boli ďalším úžasným doplnkom k jedlu.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžička kari prášku
- 1 čajová lyžička rasca
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 (4 libry) vykostené
- pečené bravčové mäso
- 2 cibule, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
Ako to urobiť
V malej miske kombinujte hnedý cukor s kariovým práškom, kmínom, soľou a korením a dobre premiešajte. Vrste koreničnú zmes dôkladne do bravčovej pečienky.
Umiestnite nakrájanú cibuľu a cesnak do spodnej časti nádoby 4 až 5 kvart. Umiestnite praženie na vrchole cibule. Jablkový džús nalejte nad všetko.
Pokrývajte nádobu na klobúk a varte na nízku dobu 7 až 8 hodín alebo kým spoľahlivý mäsový teplomer neprečíta 140 ° F.
Odstráňte bravčové mäso z nádoby na kroviny a priložte ju pevne k fólii. Nechajte bravčové mäso 15 minút pred krájaním.
Cibuľové šťavy môžete zahustiť trochou kukuričného škrobu rozpusteného vo vode a slúžiť vedľa seba, ak chcete. Nalejte šťavy z pomalého sporáka do hrnca. Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu zmiešaného s ďalšími jablkovými šťavami. Zmes vyveďte do varu, až kým nezhustne na konzistenciu, ktorú chcete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 75 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 12 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |