Bohatá a slaná šalviová hnedá maslova omáčka je rýchly spôsob, ako obliecť pečené jedlá z hydiny, cestovín a zeleniny. Chutná predovšetkým luxusne preliačená cez karamelizovaný butcherut squash alebo jednoduché štiepané zemiaky .
Čo budete potrebovať
- 8 lyžíc masla (1 palicu)
- 1 strúčiky cesnaku, rozdrvené a nasekané
- 1/4 šálky hrubo nasekaných šalviových listov
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Ako urobiť šalviovú hnedú maslovú omáčku:
- Maslo roztopte v strednej hrnce nastavenej na nízkych stredných teplotách. Keď sa maslo začína mierne bublinať, pridajte nasekaný cesnakový klinček.
- Zmiešajte cesnak v masle 1 minútu. Pridajte nakrájanú šalviu do cesnakového masla a pokračujte v miešaní a varení zmesi ešte 1 až 2 minúty, až kým sa maslo nestane veľmi hnedou a bude mať bohatú arómu.
- Sezvukujte šalviovú hnedú maslovú omáčku s mletým čiernym korením a podávajte ju teplú.
- Tento šalviový maslový omáčkový recept robí 4 až 6 porcií.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 174 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |