Tento základný čučoriedkový džem sa vyrába pridaním pektínu. Toto je jednoduché zaseknutie a je uložené v mrazničke.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky drvené čučoriedky (asi 3 pence opláchnutých bobúľ)
- 5 1/4 šálky cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 balenie práškového pektínu
- 3/4 šálky vody
Ako to urobiť
- Rozdrviť bobule vo veľkej miske; pridajte citrónovú šťavu. Zmiešajte cukor a nechajte stáť 10 minút.
- Vo veľkej hrnci mixujte pektín s vodou; priveďte k plnému varu. Varte a miešajte neustále po dobu 1 minúty.
- Nalejte horúcu zmes pektínu do plodov; miešajte asi 3 až 4 minúty.
- Nalejte ovocnú zmes do mraziacich kontajnerov alebo malých konzervovaných pohárov a nechajte 1/2-palcový vrchný priestor.
- Okamžite zakryjte a nechajte stáť pri izbovej teplote počas 24 hodín.
- Uchovávajte v mrazničke.
Pozri tiež
Príprava nádob na konzervovanie a varenie spracovania vody
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 45 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |