Tieto sladké zemiaky sú nakrájané na plátky a potom hlboko vyprážané na dokonalosť. Smažte hranolčeky so slaninou a čerstvým mletým čiernym korením, korením Cajun alebo kreolom alebo zmesou škorice s granulovaným cukrom.
Podávajte hranolky s vyťahovanými bravčovými sendvičmi alebo hamburgery, alebo im podávajte pozdĺž grilovaných šuniek a syrových sendvičov.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 veľké sladké zemiaky
- 1 fľaškový rastlinný olej na hlboké vyprážanie
- Soľou a čerstvým mletým čiernym korením podľa chuti
- Voliteľné: cukor alebo škoricový cukor
Ako to urobiť
- Nakrájajte sladké zemiaky na pásy 1/4 až 1/2 x 3 palce. Vložte sladké zemiakové pásy do ľadovej vody, až kým nebudete pripravené na smaženie.
- V hlbokej fritéze alebo hlbokom panvici zahrejte rastlinný olej na 370 F.
- Sladké zemiakové pásy vysušte papierovými uterákmi a smažte v dávkach v oleji 370 F. Keď sú hranolky ľahko zapečené a jemné, presuňte ich na papierové utierky. Posypeme soľou a korením alebo soľou a malou škoricou alebo škoricovým cukrom.
Tiež sa vám môže páčiť
Skotanové sladké zemiaky s jablčným jablčným glazúrom
Sklenené glazované sladké zemiaky
Sladká zemiaková ravioli s hnedou maslovou pekanovou omáčkou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 51 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 63 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |