Harvey Wallbanger je zábavný a jednoduchý vodka koktail, ktorý bol vytvorený v 50. rokoch minulého storočia. V sedemdesiatych rokoch sa stalo hitom a zaznamenal nedávne oživenie. Horská dráha, ktorá bola existenciou Harvey Wallbanger, je zaujímavá a príbeh je fascinujúci ako nápoj je jednoduchý.
Po prvé, povedzme o samotnom nápoji. Recept je veľmi jednoduchý: premiešajte skrutkovač a nadvihnite ho pomocou plaváka Galliano. Je to naozaj také jednoduché a budete milovať transformáciu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz vodky
- 4 unce pomarančového džúsu
- 1/2 oz Galliano L'Autentico
- Obloha: pomarančový plátok a čerešňa
Ako to urobiť
- Nalejte vodku a pomarančový džús do kolínskeho pohára s kockami ľadu.
- Vrstva Galliano na hornej vrstve pomaly nalejte cez zadnú časť tyčinky.
- Ozdobte oranžovým rezom a maraschino čerešňou.
Režim je jednoduchý, ale tam je niekoľko variácií. Stretnete sa s mnohými receptami, ktoré nerozlišujú likér, neodporúčajú iný likér alebo majú rôzne pomery. To naozaj nie je tak zložité ako to všetko.
Ak chcete nastaviť záznam rovno, Galliano L'Autentico je likér, ktorý robí správny Harvey Wallbanger.
V roku 2010 Lucas Bols vrátil Galliano do pôvodného receptúry. To pomohlo zničiť Harvey Wallbanger späť na koktailovej scéne. A ak by ste chceli oslavovať to z iných dôležitých dôvodov než mať skvelý nápoj, vyberte 18. novembra, pretože je to národný deň Harvey Wallbanger.
Tip: Ak prejdete na tequilu, budete mať Freddie Fuddpucker .
Príbeh Harvey Wallbanger
Rovnako ako u mnohých koktailov, existuje niekoľko tvrdení o vytvorení Harvey Wallbanger.
Jedným z nich je, že to bolo možné vytvoriť ako jeden z tých "všetko, čo som nechal v bare" nápoje. Predpokladá sa, že hostiteľ strany v polovici šesťdesiatych rokov mal iba vodku, pomarančový džús a Galliano. Po niekoľkých týchto nápojoch sa zistilo, že hosť z Harveyho narazil na stenu a preklial nápoj, ktorý mu spôsobil jeho biedu.
To je zábavný príbeh, ale nie je to veľmi uveriteľné. Prijatá pravda charakterizuje vytvorenie Harveyho Wallbangera Donato "Duke" Antone, ktorý vlastnil v Hollywoode Dukeho Backwatch Bar. Práve na tomto spoločnom dome na Sunset Boulevard v roku 1952 Antone vytvoril koktail. On ho pomenoval po miestnych surferoch a baroch pravidelne menom Tom Harvey.
Až do neskorej šesťdesiatych rokov marketingový riaditeľ spoločnosti Galliano "objavil" tento nápoj. George Bednar vytvoril reklamnú kampaň s tematikou surferov s heslom "" Harvey Wallbanger je meno a ja sa môžem stať! "V čase, keď začala diskotéka, bol nápoj na každom ústach.
Samozrejme, príbeh je o to komplikovanejší a nie je bez jeho chýb. Existuje veľmi podrobný účet od Roberta Simonsona o Saveur: Hľadať Harvey Wallbanger .
Sedemdesiatych rokoch mohli byť slávnostné dni koktailu, ale malé klenoty ako Harvey Wallbanger sú nezabudnuteľné.
V skutočnosti je to jeden z najlepších nápojov, ktoré vychádzajú z dob. Hoci to bolo pravdepodobne vytvorené pred diskotékou, iné nápoje tej doby nedali desiatke dobrú povesť. Niektorí v barmanskej komunite dokonca volajú 70-tych rokov "Death Valley of Cocktails".
Ako silný je Harvey Wallbanger?
Môžete urobiť niekoľko úprav receptov a nalejte viac vodky alebo menej pomarančového džúsu, ak sa vám páči, aj keď je to rovnováha na recept, ako je napísané. Ak nalejete podľa receptúry, Harvey Wallbanger má obsah alkoholu okolo 12% ABV (24 proof), čo robí asi rovnakú silu ako robustné víno.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 201 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |