Táto turkey quiche je vynaliezavý a lahodný spôsob, ako využiť tento zostatok morky. A skutočnosť, že je vyrobená bez koláčovej kôry, je veľmi jednoduchá príprava. Kucha môže byť tiež vyrobená zo šunky alebo z kombinácie šunky a morčacieho mäsa. Alebo pridajte nejakú rozdrobenú varenú slaninu pre dymovú chuť.
V tejto chutné čokolády (na obrázku) som použil červené papriky poblano a pečený sýrsky syr, ale neváhajte robiť tento quiche s menším množstvom tepla pomocou syru Cheddar jack a sladkej červenej papriky.
Turecký quiche robí skvelý brunch , obed alebo večeru. Ak idete s juhozápadnou paprikou a syrom, podávajte ju s kyslou smotanou, salsou alebo guacamolom. Pridajte jednoduchý hodil šalát a budete mať báječné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžicu masla
- 1 malá červená paprika alebo poblano, odstránené semená, nakrájané na kocky
- 6 zelených cibúľ, tenké plátky
- 1 lyžica nakrájaného čerstvého koriandra
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka mlieka
- 1/3 šálky viacúčelovej múky
- 1/4 lyžičky prášku na pečenie
- pomalá soľ
- 1 šálka nakrájaných moriek
- 1 šálka drveného syra Cheddar Jack alebo syru Pepper Jack, rozdeleného
- 1 stredná paradajka, tenké plátky
- soľ a korenie
Ako to urobiť
- Nastriekajte hlboké misky alebo koláč so šľahačkou. Ohrejte rúru na 350 F.
- Vo veľkej panvici pri strednom ohni roztopte maslo. Upečte papriku alebo poblano a zelenú cibuľu asi 3 minúty, až kým sa nedá. Miešajte koriandro, ak ho používate; odložiť.
- V strednej miske navlečte vajcia a mlieko; pridajte múku, prášok do pečiva a pomlčku soľou a pokračujte v šľahanie, až kým nebude hladká. Zmiešajte varenú zeleninu, morku a približne 2/3 šálky syra. Nalejte do pripravenej koláče. Na vrchole s plátkami rajčiaka, jemne posypeme soľou a korením, potom na vrchole so zostarým syrom.
- Pečte 30 až 35 minút, až kým sa nestane.
Expert tipy
- Ak uprednostňujete pečenie quiche v kôre, vynechajte múku a prášok do pečiva z náplne. Pripravte koláčový koláč a čiastočne ho pečte. Pripravte si quiche náplň bez múky a prášku do pečiva; pečieme podľa pokynov alebo až kým nie je nastavená quiche a kôra je opečená.
- Nahraďte kurčatá šunkou nakrájanej na kocky alebo ju pripravte kombináciou šunky a morčacieho tuku.
- Pridajte pár polievkových lyžíc rozdrvenej varenej slaniny na výplň quiche.
- Nahraďte nakrájané paradajky plátkami cherry rajčiakov alebo hroznových paradajok alebo top kuchařmi s tenkými plátkami koktailov.
Tiež sa vám môže páčiť
Bacon a Cheddar Quiche
Brokolica a šunka šunky s paradajkami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 895 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 490 mg |
| sodík | 1,057 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 106 g |